Kestaneler nelerdir ve ne zaman zevk almanın zamanıdır?
Kestane nedir biliyor musun?
Ailenizin şirketindeki alana hiç gittiyseniz ve bunu sonbahar ayları boyunca da yaptıysanız, bir zamanlar onlarla tanışmanız olasıdır. Harika kestane şüphesiz, yılın bu güzel sezonunun en popüler ve en iyi bilinen yiyeceklerinden biridir.Temel olarak kestane meyvelerinden, fagaceae familyasına ait bir ağaçtan ve ismiyle bilinenCastanea sativa.
Gerçek şu ki kestane, ayırt etmek ve aynı zamanda karakteristik olmak için inanılmaz derecede kolay bir yemek. Neden? Temel olarak, onları bir tür dikenli kapsülün içinde bulduğumuzdan, bu dikenlere zarar vermeden veya iğnelemeden onları yakalamak için, ayakkabının içine basmak veya bize bir sopa ile yardımcı olmak en iyisidir. içindeki kestanelerin dışarı çıktığını.
Dışa doğru şişkin bir şekle sahip cevizin içi ve iç tarafı düzleşir, meyveyi buluruz: kabuğunun kıllı ve kadife iç kısmını çıkardıktan sonra tohumu, rengi, şekli ve karakteristik dokuyu birbirinden ayırırız.
Kestane zamanı ne zaman?
Sadece bir göz atmamız gerekiyor mevsimsel yemek takvimi farkına varmak için, gerçekten, genellikle sonbahar yemeği.
Aslında, onları hem tarlada hem de piyasada Eylül ayından, Aralık ayının sonuna kadar (yani, sonbahar ayları arasında: Eylül, Ekim, Kasım ve Aralık arasında) bulabiliriz.
Kestane alabalık: evde yapmak için sonbahar tarifi
Kestane alabalığı sonbahar akşamlarının tadını çıkarmak için ideal bir tatlıdır. Paylaşmak için bu harika tarifi ile onları evde yapmayı keşfedin.Boşuna değil, sonbaharda soğuk ve yağmurlu bir öğleden sonra seyahat ederken tadını çıkarabileceğimiz kavrulmuş kestane servis ettikleri farklı seyyar tezgahlarla kendimizi ülkemizin birçok sokağında bulmak yaygındır. Neredeyse büyülü, sence de öyle değil mi?
Kestaneleri soymak nasıl?
Kesintinin bize sunduğu tüm özelliklerin tadını çıkarmadan önce, onları nasıl iyi soyacağımızı bilmek çok önemlidir. Aslında çok basit, çünkü sadece bir süreç haşlama; yani, kestaneleri kolayca haşlayabilmek için haşlamak.
Sadece her kestanede küçük bir kesi yapmak, büyük bir tencereye su koymak ve su kaynamaya başladığında kestaneleri ekleyin. Sonra az soğuk suyla pişirme işlemini kesin.
Ve onları nasıl kızartırız?
Öte yandan, tadını çıkarmaya gelince lezzetli bir sonbahar seçeneği onları kavurma. Eski bir kızartma tavası kullanmak, her kestanede küçük bir kesi yapmak ve onları ateşe koymak, iyi kızarana kadar (dış kısımları koyulaşıncaya kadar) pişirmeye bırakmak kadar basittir. Öyleyse sadece ateşten uzaklaşmalıyız, ve yanmamasına özen göstermeliyiz, onları soyun. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularKurutulmuş meyve
