Kombucha nedir: ölümsüzlük ve uzun ömür mantarı
kombucha Ayrıca popüler isimleri ile bilinir. Çin mantarı, çay mantarı veya Mançurya mantarı. Bir oluşur fermente içecek bilimsel adıyla bilinen bir mikroorganizma kolonisi tarafından fermente edilmiş bir tatlandırılmış çaydan yapılmıştır. Medusomyces gisevidoku ve jelatinimsi görünümü ile karakterize edilen, esas olarak mayaya benzer mantarlardan ve bunların suşlarından oluşan Oksidanlar glukonat ve Bakteri xylinum.
Bu bakteri ve mantarlar, mayalandıklarında, şekeri fruktoz ve glikoza dönüştürebilir, daha sonra yüzeyinde jelatinli bir vücut oluşturan ortak bir yarar simbiyozunda bulunan etil alkol, asetik asit ve karbondioksite geçebilirler. Bu bir denizanası şeklini hatırlatıyor.
Kullanılan çayın çeşidine ve hazırlama süresine bağlı olarak bakteri ve mantar türleri değişebilir, çünkü çay ve şeker çözeltisinin fermantasyonunun başlangıcında birkaç gün sonrasına kadar çeşitli mikroorganizma türleri işleme katılır. sadece ailenin bir parçası olanlar var Medusomyces giseviAsitlik ve korunması için koloni ayıran farklı antibiyotik maddelere karşı daha dirençli olma eğilimindedir.
Kombucha'nın kökeni nedir?
Bazı tarihçiler buna inanıyor Kombucha'nın kökeni ÇinÇin’de, Han Hanedanlığı döneminde 206 aC’ye doğru çayın mantarından bahseden yazıları bulduklarından, yine de, diğer tarihçiler, aslında bir doktorda kökeni olan bir icat olduğunu düşünüyorlar. Kore
Öyle olabileceği gibi, 400 yılında, çok hasta olan Japon imparatoru Inkio tarafından 415 yılına geri çağrılan Kombu adıyla bilinen Çinli veya Koreli bir doktor olduğunu söyleyen güzel bir efsane var. Doktor Japonya'ya "Kombu çayı" ile geldi ve imparatorun hayatını kurtarmak için içkisini kurtarmayı başardı.
Çinlilerin özel durumunda, Geleneksel Çin Tıbbı açısından çok değerli bir içeceğe sahibiz, sindirimi iyileştirirken hayati enerjiyi veya chi'yi dengeleme nitelikleri için çok takdir ediyoruz. Bu ülkede, örneğin, ölümsüzlük ve uzun ömür mantarı.
Görüntüler | iris / Charles de Mille-Isles Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularçay
