En iyi tuz türü nedir
Beslenme açısından çok eleştirilmiş olmasına rağmen, özellikle aşırı tüketildiğinde (toplumumuzda bugün çok yaygın bir uygulama ve alışkanlıktır, pratik olarak tüm öğünlere tuz eklemeye meyilli olduğumuz için), sodyum Kandaki ve organizmamızın farklı hücre dışı sıvılarında en önemli mineral elementlerden biridir ve son derece önemli bir role sahiptir.
Aslında, çok sayıda sürece müdahale eder. Örneğin, vücudumuzun çeşitli sıvıları arasındaki dengeyi korumak ve diğerlerinin yanı sıra asit-baz dengesinin korunmasında tüm hücrelerin hidrasyonuna yardımcı olur.
Bununla birlikte, tüketmekte olduğumuz yiyecek ve öğünlere günlük büyük miktarda tuz eklenmesi riskini gerçekleştirmek için sağlıkta aşırı tuz tüketiminin sonuçlarının ne olduğuna özellikle dikkat etmeliyiz. Neden? Çok basit: Yiyeceklerin çoğu zaten vücudumuzun ihtiyaç duyduğu günlük sodyum miktarını sağlar, bu nedenle yiyecekleri tatlandırmak için en uygun olanı daha fazla tuzla pişirmek değil, diğer sağlıklı baharatları tercih etmek baharatlar, bitkiler ve otlar.
Başka bir yararlı seçenek keşfetmek en iyi tuz türü nedirAncak çok fazla tuz tükettiğimizde olumsuz etkilerinden bazılarını keşfetmeden önce: hipertansiyon ve kalp hastalığı riskini arttırır, böbrekleri doyurur ve ayrıca serebrovasküler kazalara neden olabilir.
Masada bulunabilecek tuz çeşitleri
- Ortak sofra tuzu: Belli ki en olağan olanı. Temel olarak sodyum klorürdür, ancak flor ve iyot bazen eklenebilir. Endüstriyel işlemlerle elde edilir ve katkı maddeleri ve koruyucu maddeler eklemek yaygındır.
- Rafine edilmemiş deniz tuzu: Deniz suyunun doğal olarak buharlaştırılmasıyla elde edilir. Klorun yanı sıra, genellikle sodyum, flor, iyot ve diğer mineralleri içerir. Bu besinlere rağmen, en yüksek içeriği sodyum klorür tarafından işgal edilmiştir.
- Tuz çiçeği: deniz tuzu kaplarının yüzeyinde oluşan bir tuz türüdür. Sodyum klorür ve sodyumda gerçekten düşüktür, bu nedenle hipotoniktir, yani sıvı tutulmasına neden olmaz.
- Himalaya Tuzu: Birkaç yıl önce meşhur olmuş ve fiyatı bazen az erişilebilir olma eğiliminde olan tuz çeşitliliği. Bununla birlikte, onu uygun bir doğal seçenek haline getiren temel besinler, mineraller ve iz elementler içerir.
Sağlıklı bir açıdan en iyi tuz türü hangisidir?
Bu noktada, sağlıklı ve beslenme açısından hangi sağlık türünün en uygun olacağını düşünmemiz normaldir.
Her şeyden önce, pratik olarak tüm çeşitlerin ve tuz türlerinin sodyum klorür içerdiğini, bu nedenle çeşitliliğin her zaman ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini unutmamalıyız.
Bu nedenle, birçok gıdada doğal bir şekilde bulduğumuz için, gıdalara ve gıdalara sodyum açısından tuz ilave edilmekten kaçınılması her zaman tavsiye edilir.
Bu nedenle, biraz tuz eklemeyi tercih ederseniz, en uygun olanı Himalayaların tuz çiçeği ve tuzudur. Her ne kadar bu durumlarda, yiyeceklerin tadına bakıldığında baharat, bitki ve otlar gibi diğer seçenekleri tercih etmenizi de öneririz.
Tuza karşı sağlıklı alternatifler keşfetmek istiyorsanız, doğal ve sağlıklı baharatlarla ilgili makalemizi okumanızı öneririz.
Görüntüler | Tim Murtaugh / Jessica Spengler Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
