Roscos de vino. Noel tarifi

Noel Kuşkusuz benzersiz, inanılmaz ve harika anlar yaşatır, en çok sevdiğimiz insanların (çocuklarımız, babalarımız, anneler, kardeşler, kuzenler, arkadaşlar…) eşliğinde yaşarız. Ve bu sadece yapılan Noel ile ilgili değil. Ayrıca onları ısırtığımızda ya da basitçe kokladığımızda, bizi nostalji ve sihirbazlık insana götüren küçük şekerlemeler.

İyi bir örnek olabilir Roscos de Vino, genellikle bu popüler partileri kesinlikle kaçıramayacakları Noel tatlıları. Onları olarak tanımlayabiliriz. halka şeklinde kurabiyedoku, lezzet ve aroma karakteristik özellikleri nedeniyle, tatlı şarap ve kuru meyvelerle özen gösterdikleri için, damak için otantik bir zevk haline gelirler.

Gerçek şu ki, bu harika roscolar günün herhangi bir saatinde yenilebilir, ancak ideal bir Noel öğle yemeğinden veya akşam yemeğinden sonra, bir kadeh şarap veya likör eşliğinde masada servis etmek.

Şarap ruloları tarifi

maddeler:

150 gr kepçe unu
150 gr buğday unu
130 gr domuz yağı
125 gr tatlı şarap (muscatel tipi)
120 gr pudra şekeri
50 gr kavrulmuş susam
1 çay kaşığı anason fasulyesi
1 çay kaşığı tarçın

Şarap roscos nasıl yapılır:

Her şeyden önce fırını 160ºC'ye ön ısıtma yapan tarifi hazırlayarak başlayacağız.
Büyük bir kapta, kuvvetli unu, buğday unu ile birlikte karıştırın. Kavrulmuş susamı ekleyin ve tekrar karıştırın. Şimdi bu malzemeleri bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika boyunca kurutun.
Bu süreden sonra veya un ve susam karışımı kavrulursa tarçın ve 60 gram pudra şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
Domuz yağı ekleyin, karıştırın ve her şeyi iyi bir şekilde bütünleştirin.
Şimdi tatlı şarap ve anason eklemenin zamanı geldi. Mümkün olduğunca homojen bir macun elde edinceye kadar ellerinizi yoğurun.
Tezgâhın üzerine biraz pişirme kağıdı sürün, hamuru koyun ve bir merdane yardımıyla bir santimetre kalınlığında yayın.
Şimdi roscosları uygun biçimlerde almanın tam zamanı. Bunu yapmak için, büyük bir kesici ve daha küçük bir tane edinin ve bunları birer birer parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Dilerseniz, orta kısmı elde etmek için yuvarlak kesici ve bulaşık elması kullanabilirsiniz.
Ruloları 20 dakika boyunca veya hafifçe kızardıklarını fark edene kadar pişirin.
Sonra bunları fırından çıkarın ve rafta soğumalarını bekleyin.
Bitirmek için, şarap rulolarının her birine pudra şekeri sürün.
Hazır!.