Harika ve besleyici tohumlar: neden onları diyete dahil etmeliyiz
Bedenin ve zihnin bakımı, fiziksel egzersiz ve yiyecek sırasındaki bir patlama ile karşı karşıyayız gibi görünüyor. Gittikçe daha fazla sayıda insan hayatlarını kontrol altına almaya ve sadece yaşam için değil aynı zamanda kendi bakımını da yaşama sorumluluğunu almaya karar veriyor.
Daha fazla bitkisel besin tüketmeye devam ettik ve vücudumuzda yediklerimizin hem içten hem de dıştan daha iyi hissetmemize yardımcı olacağından endişe duyduk.
Bir süredir bir restoranda bir yemeğin tadını çıkarmak ve çok zengin yemekler bulmak ve aynı zamanda tohumların birleşmesiyle birlikte görülmesi çok küçük ama yararları çok büyük.
Bir tohumun ne olduğunu gerçekten biliyor musun?
Tohumlar, onları koruyan bir tabaka ile kaplanmış küçük bitki embriyolarıdır. Bitkinin DNA'sını koruyan vitaminler, mineraller ve fitokimyasallar ile doludurlar. Bununla birlikte, diğer taraftan, endosperm olarak bilinen tohumun iç kısmı, bitkinin bir sonraki çimlenmesi için besleyici bileşenleri saklar.
Onları alan insanlara ne gibi yararlar sağlayabilir?
Çok küçük ama çok büyük sırayla onları yutan insanlara bulaşıp hayat veriyor. Onları suya sokarak enzimlerini sindirilebilirliklerini ve beslenme kalitelerini harekete geçirir ve iyileştiririz. Bazı durumlarda, çok küçük olmaları, ezilmeleri daha iyi olmaları ve öğünlerimize eklemeye devam edebileceğimiz, gerçekten emilmelerini ve hızlı bir şekilde ortadan kaldırılmalarını engelleyerek bir bütün olarak geri alınmalarını engelleyebilecekleri bir toz olarak kalmaları uygundur.
Günlük yaşamımızda yenilecek sebze besinler arasında, meyve ve sebzelerin ötesinde fındık, baklagiller ve bazı bitkilerin yenilebilir tohumlarını da içerebileceğimiz tohumlar var. Bir yoğurt eklenmiş kurutulmuş, ayçiçeği tohumu, kahvaltı bile atıştırma bile iyi bir katkı olabilir.
Besin değerlerini ve besin katkılarını biliyor musunuz?
Doymamış yağ ve protein sağlarlar. Örneğin baklagiller yağsız, karmaşık karbonhidratlar ve lif içermeyen doyma gücüne ve proteine sahiptir. Ayrıca vitamin ve minerallere katkı yapmak.
Tohumlar, ihtiyaç duyduğumuz amino asitlerin çoğunu sağlar, ancak önemli katkılara ulaşmak için tamamlanmış olmaları uygundur. Fındık ve baklagillerde pek bulunmayan sülfatlanmış amino asitler metionin ve sistein gibi, fakat tahıllarda da, tam protein elde etmek için her iki yiyecek grubunu karıştırmak uygundur.
Tohumlar genellikle karbonhidratlar ve hububat ve baklagiller gibi lifler bakımından zengindir. Önemli miktarda enerji sağlayan kakao ve fındık gibi yağ bakımından zengin tohumlar vardır.
Omega 3 ve 6 gibi esansiyel yağ asitleri de dahil olmak üzere, fındık ve tohumlardaki yağ çoğunlukla doymamışdır, çünkü stearik yağ asidi baskın ve doymuş olmasına rağmen, kolesterol artamaz. Ve vitamin ve minerallere katkısını unutamıyoruz.
Muhtemelen şu ana kadar bilmediğimiz tohumlar vardır, bu yüzden size diyetinize ekleyebileceğinizlerin bir listesini bırakırız: chia, quinoa, keten, haşhaş ve susam tohumları. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konulartohumlar
