Tatlandırıcı olarak fenilalanin
Doğru olmasına rağmen fenilalanin Beynimizin noradrenalin üretimi için kullandığı diğer temel işlevler arasında da kullanılan, temel bir amino asit olması (vücudumuz için temel olduğu için bunları üretme kabiliyetine sahip olmaması nedeniyle) ile karakterizedir. bir yapay tatlandırıcı çok yaygın - ve her zamanki gibi - farklı yiyeceklerde, içeceklerde ve diyet ürünlerinde bulabiliriz.
Aslında, neredeyse kesin olarak, bir noktada, her zamanki şekerli meşrubatınıza bir göz atmış olacaksınız (örneğin, Pepsi Işık veya popüler Coca Cola Zero) ve aşağıdaki mesajı fark etmiş olacaksınız: bir fenilalanin kaynağı içerir.
Aslında, çoğu diyetetik gıdada, alkolsüz içeceklerde kullanımı çok yaygın olan, yapay bir tatlandırıcı olan aspartam bileşiminin bir parçasıdır.
Bir ürünün bir fenilalanin kaynağı içerdiği konusunda neden uyarıldı?
Asıl sebep, fenilalanin ürünlerinin kullanımının hamile kadınlar veya fenilketonüri (yani, fenilketonüri) olan hastalar tarafından önerilmemesidir.
Fenilketonüri durumunda, eksikliği fenilalaninin alternatif bir metabolik yoldaki bozulmasına neden olan fenilalaninin, fenilpiruvata doğru bozulmasına neden olan bir nörotoksik olan enzim eksikliğine bağlı genetik bir hastalıktır gelişim ve büyüme sırasında beyin. Tam olarak fenilpiruvat birikimi, 20'den az bir IQ ile karakterize edilen fenilpirvik oligophrenia'ya neden olur.
Aspartamın tüketimi ile ilgili olarak, Avrupa Birliğinde günlük 40 mg / kg vücut ağırlığı sınır değeri önerilir. Örneğin, 70 kg ağırlığındaki bir kişi için. 2800 mg'a eşittir, bu açıkça aşırı derecede fazla bir miktar anlamına gelir, bu nedenle önerilen tüketimin aşılmaması olağandır.
Görüntü | reggie35 Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
