Gıda intoleransları
Çoğu, çok çeşitli yiyecekleri yiyebilen insanlardır, ancak küçük bir yüzde diğer gıda intoleransı.
Bu, bir yiyecek veya belirli bir yiyecek grubunu yerken, bir dizi olumsuz reaksiyonlar Hem yiyeceğin kendisi hem de bir kısmı.
Boşuna değil, vücudumuz herhangi bir yiyeceği veya bileşenlerinden birini uygun şekilde sindiremediğinde ortaya çıkar.
Ancak, aksine besin alerjileribir insan olduğunda gıda intoleransı Sülfite hassas olan insanlar hariç, genellikle bu yiyecekleri diyetinizden tamamen çıkarmak zorunda değildir. glüten.
Aşağıda göreceğimiz gibi, iki tam ve ayrıntılı makalede gıda intoleranslarıen yaygın hoşgörüsüzlüklerden ikisi laktoz intoleransı ve gluten intoleransı.
Bir gıda intoleransı nasıl teşhis edilir?
Genellikle, bir gıda intoleransı, bir dizi cilt testleri (hastanın cildi üzerine) ve cilde, herhangi bir reaksiyon olup olmadığını görmek için yaralı ya da delinmiş bazı yiyeceklerden oluşan bir seri ekstraktları yerleştirmekten ibarettir.
Örneğin, belirli bir gıdadan şüphelenildiği takdirde, belirtilerin yok olup olmadığını tespit etmek için şüpheli gıdaların elimine edilmesinden oluşan bir gıda eleme diyeti uygulanabilir.
En yaygın intoleranslar, laktoz intoleransı ve gluten intoleransı:
- Laktoz intoleransı
- Çölyak hastalığı: bir çölyakta glutensiz yaşam
