Geleneksel Noel zencefilli kurabiye: nasıl yapılır
Noel döneminde, geleneksel olarak zencefilli kurabiye yapılır. İspanya'da çok az stil olmasına rağmen, diğer ülkelerden gelen göçmenlerin etkisiyle onları hazırlayan daha fazla ev var.
Birçok Orta Avrupa ülkesinden ve ABD'den gelenekseldirler ve en iyi şey, her birinin özel bir anlamı olan farklı şekillerde yapılabilir: zencefilli kurabiye adam, zencefilli kurabiye evi, Noel ağacı, yıldız ... Aynı şey, o zaman çok orijinal Noel zencefilli kurabiye sunmak için renklerle dekore edebiliriz.
Zencefilli kurabiye tarihçesi
Kurabiye geleneğinin Roma kökenli olduğu söylenir, ancak bugün yapılan kurabiyeleri pişirme on dokuzuncu yüzyıldan kalma bir kökendir. Spesifik olarak, zencefilli kurabiye adamına veya zencefilli kurabiye adamına atıfta bulunurken, bu, bir erkek şeklinde olan ve çocuklar arasında çok popüler olan zencefilli kurabiye içerir.
Zencefilli kurabiye on beşinci yüzyıldan gelir ve insan formundaki bisküvi hazırlığı on altıncı yüzyılda zaten uygulanmıştır. Kurabiyedeki insanın özelliklerinin, özellikle her bir tarife göre, sır ya da çikolata ile kaplanmış şekerle yapılmış olması dikkat çekicidir.
Daha önce de belirtildiği gibi, Avrupa'nın kuzeyindeki Noel gastronomi geliyor. Roman referanslarımız olmasına rağmen, diğer tarihsel kökenler, bu Noel kurabiyelerini yapma fikrinin, kurabiyeleri ya da zencefilli kurabiye hazırlayan ilk kişi olan Ermeni doğumlu keşiş, Yunanistan'daki Nicopolis Gregory fikri olduğunu ortaya koyuyor.
Özel tadı
Zencefilli kurabiye, zencefil nedeniyle genellikle biraz baharatlı bir tada sahiptir. Zencefilin, dünyanın birçok ülkesinde tüketilen Asya kökenli bir baharat olduğunu hatırlamaktır. Tatlı hamur işleri yapmak, çay ile birlikte içmek ve ayrıca et, balık ve hindi gibi diğer bazı zorlu yemekleri süslemek için kullanılır.
Kurabiyeleri yapmak için ana malzemeyi (zencefil) tarçın, bal veya limon gibi başkalarını da karıştırırız.
Zencefilli kurabiye
Ayrıca yılın bu zamanında geleneksel olan meşhur zencefilli ev veya zencefilli ev, kuzey Avrupa ülkelerinden gelen tipik Noel tatlılarıdır ve çocukların zevkleri için ama her şeyden önce özgünlükleri için sürpriz yapmak için tasarlanmıştır. ve renkler
En yakın teorilerden biri, küçük evlerin kökenlerinin Hansel ve Gretel'in hikayelerinde kökenleri olduğu, iki kardeşin ormanda bir araya geldiği, zencefilli, pasta ve tatlılardan oluşan küçük bir ev.
Aç olduklarında evi yemeye başladılar, çok iştah açıcı olduğu için, evi yemek isteyen kötü bir cadı saklamasına rağmen. Bu casitas, çocuklar gelişiminde sıklıkla işbirliği yapmakla birlikte, onları daha iyi hale getirmek için çikolata, şeker ve diğer şekerlemelerle süsledikleri için, bunları yapmak için büyük çaba gerektirir.
Zencefilli kurabiye tarifi
Birçok tarif var, ancak bunlardan birkaçı un, kabartma tozu, zencefil, tarçın, karanfil, şeker, bal ve yumurta alandır. Bakalım hazırlığı ne?
Zencefilli kurabiye malzemeler:
- Birkaç un unu (Yapılması gereken çerez sayısına bağlı olarak)
- 1 çorba kaşığı kabartma tozu
- Öğütülmüş zencefil çay kaşığı
- Çay kaşığı tarçın
- Öğütülmüş küçük bir karanfil kaşığı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı tereyağı
- Küçük bir fincan kahverengi şeker
- 1/2 bardak bal
Zencefilli kurabiye hazırlanması:
- Un, zencefil, maya, tarçın ve karanfil karıştırılarak başlanır. O zaman tereyağımızı dökmeliyiz (buzdolabından çıkarmamız gerekecek, bu yüzden soğumaz) ve şekeri karıştırın.
- Bir önceki makarnanın balını ve yumurtasını ekleyerek çok homojen bir macun kalmasını sağlıyoruz.
- Bu hamur, yapışmalı plastik bir torbaya veya hava geçirmeyen bir plastik kaba (yumuşatıcı) yerleştirilir.
- Ortalama 4 saat boyunca serin bir yerde (buzdolabında değil) dinlenmesini sağlayacağız.
- Sonra hamuru, fırına koymadan önce parşömen kağıdına gereriz.
- Daha sonra, çerezler kesilir ve 180 ° C sıcaklıkta olması gereken fırına sokması için istenen şekil verilir. Orada ortalama 10 dakika dinlenecek.
Daha sonra çikolataları, sırları ve farklı renkteki diğerlerini tatmak için dekore edebiliriz. konularNoel Yılbaşı Tarifleri
