Kestane keki: sonbahar akşamları için lezzetli tarif
Kırsal kesimden geçerken kendimizi toplayabileceğimiz ve onları ateşte kızartırken lezzetli olacağımız inanılmaz derecede karakteristik bir sonbahar yemeği istemeniz durumunda, kestane Kafana ilk gelen sen ol. Ve aslında, sonbahar aylarının lezzetli bir yemek damgasını ile karşı karşıya kalıyoruz, ancak birçok evde sadece sonbaharla değil, Noel ile de ilişkilendirmek çok yaygın.
Kesin olarak bildiğiniz gibi kestane, sık kestaneden elde edilen meyvelerden oluşur. Aylarca parmaklarınızla temas ettiğimizde delinebilecek uzun çivilerle kaplanacak çok karakteristik bir yeşil kubbe içinde gelişir, bu yüzden toplamaya çalışırken dikkatli olmamız gerekir. içinde kestane Bu anlamda en basit şey, kubbenin içindeki kestaneleri çıkarmak için tahta bir çubuk almak veya ayaklarımıza özen göstererek ayaklarımıza yardım etmektir.
Beslenme açısından Kestane büyük besin zenginliği için göze çarpıyor, iyi bilinenlerin belirtileri için çok yaygın olduğu yılın bu döneminde çok uygun sonbahar asteniBize fosfor, magnezyum ve demir gibi mükemmel miktarda B vitamini ve mineral vererek.
Muazzam derecede çok yönlü bir yemek olduğu için dikkat çekiyor, yani tek başına (ateşte çiğ veya kavrulmuş) yenebileceği veya sadece tatlı değil tuzlu olarak da çok çeşitli tariflere dahil olabileceği anlamına geliyor. Ve onlarla birlikte bu aylarda hayvansal sütlere harika bir alternatif olan bir içecek yapabiliriz: lezzetli kestane sütü.
Bu kez, bir fincan çay veya kahve eşliğinde sıcak içebileceğimiz soğuk sonbahar öğleden sonraları için lezzetli bir tatlı yapmayı öğrenmek istiyoruz: enfes kestane kekiAkraba ya da arkadaşlık şirketindeki tarladan aldığımız kestaneler hakkında detaylı bilgi verebiliriz. Neşelenir misin? Bu çok kolay
Kestane keki tarifi
İhtiyacınız olan malzemeler:
- 1 kg kestane
- 4 yumurta sarısı + 2 yumurta akı
- 70 gr. tereyağı
- 1/4 kg. şeker
- 60 gr. kıyılmış badem
Kestane keki hazırlanması:
Kestaneleri dikkatlice soyun, kaplanıncaya kadar büyük bir tencereye su koyun ve yumuşayana ve cildin kolayca alınmasına kadar birkaç dakika kaynar suda pişirin. Pişirildikten sonra, eziciden geçirin. Kestane kütlesini ayırın.
Bu arada tereyağını biraz yumuşatın, böylece sonra oda sıcaklığında birkaç saat bırakın ya da mikrodalga fırında birkaç saniye ısıtın. Sonra parçalar halinde kesin.
Yumuşatılmış tereyağı parçalarını büyük bir kaseye koyun ve şekeri iyice çırpın. Dört yumurta sarısı ve kestane püresi ekleyin, iyice karıştırın.
Sertleşene kadar dört yumurta akını toplayın ve hazır olunca bunları önceki kestane karışımına ekleyin.
Bir tencereye biraz tereyağı sürün. Karışımı kalıba koyun ve fırının içine bir saatin dörtte üçünü ılık bir sıcaklıkta koyun. Hazır olduktan sonra, soğuk olduğunda kalıbı açın.
Bitirmek için, iki tane daha yumurta akını biraz şekerle çırpın ve bir hamur torbasıyla süsleyin. Hazır!. İsterseniz birkaç çam fıstığına eşlik edebilirsiniz. konularKek tarifleri
