Chervil: yararları ve iyileştirici ve besleyici özellikleri
Bunu daha önce duymuş olmanız ya da bir noktada mutfaktaki ailesinin bir parçası olarak inanılmaz aromatik nitelikleri için mutfakta kullanmış olmanız oldukça muhtemeldir. maydanoz. frenk maydanozu Bu bir aromatik bitki bilimsel olarak bilinen adıyla Anthriscus cerefoliumve cerelea ve perifolio'nun ortak isimleriyle. Kökeni Kafkasya'da, özellikle Orta Asya'da ve ayrıca Romalılar sayesinde Avrupa'ya yayıldığı Orta Doğu'da bulunmalıdır.
Yılda 30 ila 70 santimetre yüksekliğinde ölçüm yapma eğiliminde olan yıllık bir otsu bitkidir. Sapları çizgilidir ve diktir, çoğu zaman maydanozun yapraklarının çoğunu hatırlatan düz yapraklarla, çoğunlukla daha çok kesilmelerine rağmen farklıdır.
Olması gerektiği gibi, gerçek şu ki, yaprakları sadece şekli ve görünümü için değil, aynı zamanda güzel ve oldukça yoğun bir yeşil renge sahip oldukları için parlak ve yumuşaktırlar. umbels toplanan beyaz renk.
Tüm yıl boyunca pratik olarak bulabilsek de, özellikle taze meyve ve sebze alabileceğiniz pazarlarda ve pazarlarda, en iyi anınızın ilkbahar ve yaz aylarında olduğu konusunda hiçbir şüphe yoktur.
Aroması maydanoz kokusunu hatırlatıyor, ancak bazen anason aromasını da hatırlatıyor. Diyelim ki her iki aroma arasında bir karışım. Mutfakta kullanımı üzerine, Güveçlerde, çorbalarda, et sularında, yumurtalı ve tereyağlı yemeklerde idealdir; Gördüğümüz gibi, pratik olarak maydanozla aynı mutfak kullanımlarını kullanıyor.
Frenk mayının faydaları
C vitamini ve diğer gerekli besinler bakımından çok zengin
Maydanoz gibi, chervil, C vitamini içindeki muazzam servetiyle öne çıkıyorbağışıklık sistemimizin düzgün çalışması, dokuların büyümesi ve onarımı için ve serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarın bir kısmını bloke etmek için gerekli olan temel bir besindir.
Fakat sadece C vitamini sağlamaz, aynı zamanda Yağ yağları, B vitaminleri ve çok çeşitli mineral tuzları, bu yüzden çok eksiksiz bir aromatik bitkidir. Bu nedenle, yararlı avitaminoz ile mücadele (vitamin eksikliği).
Vücudumuzu arındırmak için ideal
Diüretik ve depuratif etki gösteren aromatik bir bitkidir.Tercüme edilen nitelikler, organizmamızı saflaştırmak, sıvı birikimini önlemek veya azaltmak (özellikle sıvıların tutulması) ve vücudumuzda biriken toksinleri ortadan kaldırmak için idealdir.
Düzenli olarak taze, hafif pişmiş veya demlenmiş şekilde tüketilen idrar üretimini artırarak böbreklerin işleyişini geliştirmek çok ilginçtir ve bu nedenle nitelikleri doğal saflaştırması için yararlıdır.
Çok sindirim sistemi
Her ne kadar diüretik ve arındırıcı etkisiyle tanınan bir bitki olduğu doğru olsa da, tambián, ilginç sindirim nitelikleri getiriyor, yani söz konusu olduğunda, çok ilginç bir doğal seçenek haline geliyor sindirim geliştirmek ve sindirim bozuklukları tedavi.
Cilt için antienflamatuar faydalar
Dışarıdan, özellikle krem veya kümes hayvanı şeklinde uygulandığında, tüm iltihapları hafifletmek ve azaltmak, özellikle anti-enflamatuar nitelikleri sayesinde.
Öte yandan, cilde uygulandığında, çok ilginç hemoroitler, herpes, böcek ısırmaları, tahriş ve kaşıntılı cilt. Dahası, chervil infüzyonu ile tedavi etmek için durulama yapmak mümkündür ağızdaki ülserler.
Gözlerin sevgisi için ideal
Kapalı gözlere sıcak kompres uygulanmış farklı anti-enflamatuar nitelikleri nedeniyle Doğal olarak gözlerin çeşitli koşullarını tedavi etÖrneğin, göz kapağının iltihapları, gözlerin ve taşların bulaşıcı dış enfeksiyonları olabilirler.
Görüntüler | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
