Tapyoka: Bu unun besleyici özellikleri ve yararları
tapyoka Nişastadan elde edilen nişasta mı yuka (ayrıca adıyla da bilinir) manyokAmazon'un yerli halkı tarafından bir zamanlar çok tüketilen, parti veya doğum gibi büyük durumlarda sunulan yuvarlak şekilli bir çeşit düz bisküvi yaptıkları.
Bu manyok tam olarak yumru olduğunu dikkate alarak, tapyoka yuccadan elde edilen nişastadırSadece besleyici değil, aynı zamanda mutfak için de çok çeşitli avantajlar sağlar, çünkü onunla birlikte pudingler, çorbalar veya sütlü besleyici bir yulaf lapası gibi lezzetli tatlılar yapabilirsiniz.
Küçük renkli beyaz renkli inciler şeklinde gelir (bu nedenle nişasta granülleriSulu ve pişmiş zaman şeffaf olma eğiliminde olan, tüm dokusunu vurgulayarak,
Tapyoka nedir biliyor musun?
Temel olarak tapyokayı tanımlayabiliriz. Yucca kökünden un veya nişasta, ayrıca popüler adıyla bilinen harika bir And yumru yumru manyok.
Manyok, özellikle sindirim sistemi, sıkılaştırıcı ve yumuşatıcı özellikleri nedeniyle Güney Amerika ülkeleri arasında hızla yayılan bir bitki iken, azar azar manyok unu (tapyoka) tüketilmeye başlandı. Böylece, bu ülkelerde en çok tüketilen yiyeceklerden birinde, buğday ve pirinçten sonra.
En önemli tapyoka faydaları
Olduğu gibi manyok özellikleri, tapyoka Yemek olduğu için öne çıkıyor Çölyak hastalığı ve gluten intoleransı olan insanlar için uyguntamamen glutensiz bir gıda ürünü olmak.
- Çok enerjik:Olduğu için öne çıkıyor enerjik yiyecekÖzellikle vitamin ve mineral içeriği yüksek olduğu için sporcular veya büyüme ve gelişme aşamasında çocuklar ve gençler için idealdir.
- Yavaş emilen karbonhidratlar:Karmaşık karbonhidratlar bakımından zengindir ve ayrıca kolayca sindirilebilirdir, bu nedenle doygunluğu sağlar ve iştahımızı azaltırken aynı zamanda Bize büyük enerji verir.
- Sindirim ve büzülme nitelikleri:Var büzücü özellikleri, yumuşatıcılar ve sindirimmide ekşimesi veya sindirim bozukluğu veya mide ekşimesi veya gastrit gibi durumlara sahip kişiler için tavsiye edilir. Aynı zamanda mide ekşimesi durumunda da uygundur.
- Bağırsak geçişi için iyi:Sadece yavaş emen karbonhidrat içeriği sayesinde değil, aynı zamanda lif içeriği nedeniyle de, kabızlığın pozitif bir şekilde önlenmesi ve bağırsak geçişinin dengelenmesi ve iyileştirilmesi söz konusu olduğunda mükemmel bir seçenek haline gelir.
Nişasta içindeki içeriği organizmayı yenileyebiliriken tüketimi mide ve barsakların hassas insanlarına tavsiye edilir. Aslında undan hazmı daha kolaydır.
Ek olarak, besleyici zenginlikleri ve enerjik katkısı nedeniyle, hasta veya iyileşen insanlar için harika bir yiyecek olur. Aslında, ilk bebeğin püresini hazırlamak için bir seçenek olarak ideal olabilir.
Tapyoka beslenme özellikleri
Manyok aksine, tapyoka tarafından sağlanan kalori biraz daha yüksektir. Ve 100 gram manyokun 120 kaloriye katkısı olduğu doğru olsa da, 100 gram tapyoka 354 kalori sağlar, bu yüzden kalori gücü çok daha yüksek.
Vurgular B grubu vitaminlerin yüksek içeriği ve benzeri minerallerde kalsiyum, fosfor ve potasyum (Bu nedenle, böbrek problemleri olan veya potasyumdan düşük bir diyeti izlemesi gereken kişilerde kullanımı önerilmez).
İşte biz vurgulamak tapyoka besin bileşimi her 100 gram için:
| güç | 345.00 kcal |
| Karbonhidratlar | 84.90 g |
| protein | 0.58 g |
| gresler | 0,20 g |
| elyaf | 0.40 g |
| su | 13.90 g |
| kalsiyum | 12.00 mg |
| demir | 1.00 mg |
| magnezyum | 3.00 mg |
| çinko | 0,12 mg |
| selenyum | 0,80 μg |
| sodyum | 4.00 mg |
| potasyum | 20.00 mg |
| B2 vitamini | 0.10 mg |
| B3 Vitamini | 0,15 mg |
| B6 Vitamini | 0.01 mg |
| B9 Vitamini (folik asit) | 1.00 μg |
Görüntüler | istockphoto
Yucca ile lezzetli yemek tarifleri
Yucca hakkında tutkulu iseniz, evde yapmak için bazı lezzetli ve iştah açıcı yemek tarifleri öneririz.Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularYumrular yemek
