Arpa maltının faydaları
Eğer istersen bira ve düzenli olarak içmeye meyilli (alkollü veya alkolsüz), zaten alışmış olmanız çok mümkün malt arpa. Temelde oluşur Çimlendirilmiş ve malting olarak bilinen bir işlem tarafından kavrulmuş arpa. Ve, tam olarak, içeceklerin hazırlanmasında ve mayalanmasında, örneğin, mükemmel bir şeker kaynağı olmak üzere bira durumunda olduğu gibi kullanılır.
arpa Lif bakımından oldukça zengin olan ve glüten intoleransından muzdarip olanlar için mükemmel bir alternatif haline gelen son derece besleyici bir tahıldır. En önemli nitelikleri bakımından, lif içerisindeki zenginliği nedeniyle kabızlığın önlenmesine ve tedavi edilmesine yardımcı olur, bağırsak geçişinin düzenlenmesi, yüksek kolesterol ve trigliserit seviyelerinin azaltılması ve böbreklerin harika bir detoksizörüdür. ve dalak.
Maltı yapmak için arpa ıslanır, bu da yumuşar ve şişer. Dezenfekte etmek ve temizlemek için, ilk ıslatma veya ilk katma ile kireç ilave edilir. 8 ila 10 gün arasında geçen sürelerden sonra ıslatma işlemi sona erer. Bu anlamda, tahılın derisinin, sıkıldığı zaman ve özellikle parmakların arasına katlanabildiği durumlarda, tahılın derisi kolayca salındığında usulca yumuşatıldığını anlayacağız.
Arpa maltının en önemli özellikleri nelerdir?
Amino asit bakımından çok zengin
Kesinlikle bildiğiniz gibi amino asitler proteinlerin oluşumuna katkıda bulunurBu, farklı organik dokuların oluşumunda ve farklı enerji kaynaklarının dönüşümünde rol oynamaktadır.
Özellikle dikkat çeken, lisin veya glutamik asit gibi amino asitlerin varlığıdır.
Yüksek mineral içeriği
Amino asitlerin sağlanmasına ek olarak, arpa maltı mineral bakımından oldukça zengindirdoğru hormonal düzenlemeye, dişlerin oluşumuna ve sinir stimülasyonuna katkıda bulunur.
Mineral içeriği içerisinde şunları söyleyebiliriz: magnezyum, potasyum, demir, çinko, fosfor, sodyum ve kalsiyum.
Sporcular, gençler ve çocuklar için iyi
Arpa maltı vücudumuza enerji sağlamak için var olan en iyi doğal kaynaklardan biri olarak kabul edilir., çünkü fiziksel aktivite uygulamasında tüketilen sıvıları ve besin maddelerini geri kazanma imkanı sunar.
Bu nedenle, arpa maltının tüketimi, yalnızca sürekli olarak önemli enerji israfına maruz kalan sporcular için değil, aynı zamanda çocuklar ve gençler için de önerilmektedir.
Platon, Pisagor veya Hipokrat'ın, öğrencilerini arpa tüketmelerini tavsiye ettiklerini biliyor muydunuz, çünkü düşünme ve konsantre olma yeteneğini geliştirmek için idealdir.
Emzirme döneminde anneler için besin kaynağı
Tam olarak, temel besin maddelerinin zenginliğinden dolayı, arpa maltı sadece gençler ve çocuklar için değil, aynı zamanda çocuklarını emziren anneler için de tavsiye edilir.emzirme döneminde.
Neden? Çok basit: Bir önceki bölümde belirtildiği gibi özellikle bitkisel proteinler, B grubu vitaminleri (özellikle folik asit) ve mineraller açısından zengin bir besindir.
Mükemmel sindirim
Arpanın uygulandığı maltlama işlemi, tahılı çok daha basit şekerler halinde parçaladığından, arpa maltı sindirimi ve özümsemesi daha kolaydır. Buna ek olarak, karbonhidratların sindiriminde yardımcı olur.
Harika depuratif ve idrar söktürücü
Arpa maltı mükemmel bir depuratif ve idrar söktürücüdürBöylece vücudumuzu arındırmak ve birikmiş toksinlerin yok edilmesine yardımcı olmak için mükemmel bir doğal seçenek haline geliyor.
Sadece organizmanın genel olarak saflaştırılması için değil, aynı zamanda karaciğerin saflaştırılması ve böbreklerin saflaştırılması için de idealdir. Ayrıca, idrar söktürücü etkisi için sıvı tutulmasını önler veya azaltır.
Görüntüler | Epic Beer / josh Rubin / Mattie Hagedorn Bu makale yalnızca bilgi amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularTahıl Gıdaları
