Kırmızı et yemek sağlığınız için fena değil: beslenme yararları
Son yıllarda, yemeğin olası riskleri ve dezavantajları hakkında çok şey konuşuldu. kırmızı etÖzellikle de, yüksek oranda yağ tüketmeyi içerebildiğinden, kalp ve damar hastalıkları çekenlere tavsiye edilmez. Buna ek olarak, kırmızı et tüketimi artan kanser riski ile ilişkilidir.
Ama aynı zamanda birçok kırmızı etin yararları. Ayrıca mükemmel bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, B grubu (B1, B2, B3 ve B12) vitaminlerini, büyüme süreci ve enerjinin serbest bırakılması için gerekli besinleri içerir.
Ayrıca, içeriği yüksek demir, anemik gibi görünen insanlar için idealdir. Bu nedenle ideal olan, aşırı yağ tüketimini önlemek için her zaman daha fazla yağsız et içeren kesimleri seçmektir.
Neden kırmızı et sağlığınız için sandığınız kadar kötü değil? Beslenme faydalarınız
Geniş internet dünyasında kırmızı et tüketimi hakkında birçok efsane bulabiliyoruz. Birçoğu bu yiyeceğin organizmamıza pek de avantaj sağlayamadığını onaylıyor. Bazıları bile kanser veya hipertansiyon gibi ciddi hastalıkların başlangıcını teşvik edebileceğini söyleme cesaretine sahiptir.
Öyle ya da böyle, her tür besinde sağlıklı ve dengeli bir diyet almanızı öneriyoruz. Mutlaka her şeyi sakin bir şekilde ve fazlalık olmadan yiyebilirsiniz, böylece yiyeceğin bize sunduğu küçük zevklerin tadını çıkarabiliriz. Açıkçası, sağlığımız için misilleme korkusu olmadan daha fazla alabileceğimiz yiyecekler olacak (genel olarak meyve ve sebzeler gibi).
Ancak, kırmızı ette olduğu gibi yüksek yağ içeriği nedeniyle, daha sınırlı bir şekilde almaktan başka seçeneğin olmayacağı başkaları da olacak. Bu, haftada birkaç kez asla eğlenemeyeceğimiz anlamına mı geliyor? Hiçbir şey gerçeklikten uzak değildir. Aslında, bu makale ile kırmızı etin sağlığımız için sağladığı üç faydadan bahsedeceğiz.
Kırmızı et harika bir demir kaynağıdır
Kırmızı et tüketiminin en önemli faydalarından biri, kuşkusuz vücudumuzun düzgün çalışması için gerekli olan yüksek demir içeriğidir.
Anahtar miktarın içinde. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) kendi kullanımını engellememektedir ve küçük miktarlarda (50 gramdan fazla değil) yapılmasını önermektedir.
Burada biraz tükettiğimiz et ve kesim türüne bağlı. Fakat size bir fikir vermek için haftada birkaç biftek, kırmızı kan hücrelerinin vücudumuzda yeterli oksijen taşıması için gerekli demir miktarını sağlayacaktır. Aynı şekilde, demir tüketimi de aşağıdakileri teşvik eder:
- Daha iyi konsantre olmak için yardımcı olur. Bu nedenle, dikkat eksikliği olan öğrenciler veya işçiler için dikkate alınması gereken bir besindir.
- Tüm bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Bu, herhangi bir grip veya soğuk algınlığından muzdarip olma olasılığımızın azalmasına neden olacaktır.
- Diğer daha ciddi hastalıkların ortaya çıkmasını önler anemi gibi.
Kırmızı etin yüksek B vitamini içeriği vardır
Haftada birkaç kez kırmızı et tüketmenin diğer bir avantajı, her şeyden önce yaşam kalitesini elde etmek için çok gerekli olan B tipi vitaminlerin yüksek içeriği ile ilgilidir.
Örneğin, B6 vitaminleri tüm bağışıklık sistemimizi güçlendirecek ve bazı virüs hastalıklarının ortaya çıkmasını önleyecektir. Öte yandan, B12 vitamini türü kan beslememiz için gerçekten faydalıdır ve bu nedenle kalp ile ilgili pıhtıların veya hastalıkların ortaya çıkmasını önleyebilir.
Proteinler, kırmızı etin diğer bir önemli bileşeni
Kırmızı et ayrıca vücudumuzun düzgün çalışması için en temel bileşenlerden biri olan tükenmez bir protein kaynağıdır. Ve en bilinen avantajlarından biri olarak, proteinlerin vücudumuzdaki herhangi bir kasın daha sağlıklı ve daha esnek bir şekilde gelişmesine neden olan yeterli amino asit içerdiği belirtilmelidir.
Proteinlerin kırmızı etten tüketilmesi de bazı hastalıkları önlememize yardımcı olur, çünkü onlar sayesinde tamamen doğal bir şekilde enzimler ve hormonlar üretiyoruz. Ve son olarak, kırmızı et tüketimi de herhangi bir yiyeceği yedikten sonra belirli bir doyma özelliğine sahip olduğu için kilo kaybıyla bağlantılıdır.
Kırmızı etin hangi kontrendikasyonları vardır?
Ancak, herhangi bir yiyeceğin olduğu gibi, AŞIRI tüketim (ve kontrolsüz) kırmızı et, aşağıda özetlediğimiz aşağıdaki kontrendikasyonları da alabilirsiniz:
- Yağ ve tuz içeriği Uzun vadede, daha sonra kardiyovasküler hastalıklara dönüşebilecek kalp ile ilgili bazı hastalıklara neden olabilir. Ama sadece kontrolsüz bir şekilde tüketilirse.
- Neden olabilir damarlarda ve arterlerde diyabet ve aşırı kolesterol. Çünkü işlenmiş etlerin çoğunda, özellikle fast food restoranlarından gelenler, doymuş yağ ve şekerler var.
