Polenta çorbası nasıl yapılır

Bir noktada, zaten hakkında duymuş olmanız oldukça muhtemeldir. polenta. Kesinlikle bildiğiniz gibi polenta Mısır unu ile yapılan çok eski bir besindir. Ancak bugün piyasada çavdar unu ile yapılanlar gibi diğer polenta çeşitleri ile bulabiliriz. Pek çok beslenme uzmanı bunu bir tahıl türü, daha spesifik olarak bir tür börek veya gacha olarak kabul eder.

Kökeni, Roma lejyonlarının mükemmel bir ana yemeği olduğu düşünülen İtalya'nın kuzeyinde bulunur. Aslında, Yunanlılar zaten o zamanki adıyla bilinen bir çeşit arpa unu yahnisi hazırladılar. pullmentum (daha sonra bilinir hale geldi pullenta).

Piyasada şu anda temel tarifi hazırlamak veya hazırlamak için 3 çeşit temel polenta bulabiliriz: özellikle bilinenleri vurgulamaktadır sarı polenta çünkü en popüler ve en yaygın olanıdır (sarı mısır unu ile yapılandır). Biz de söyleyebiliriz beyaz polenta (kestane unu ile yapılan) ve koyu polenta (Karabuğday unu ile yapılır).

Özellikle yararlı olan basit bir tarif var. polenta yapmak. Aslında, yapımı ve detaylandırılması son derece basit bir yemek haline geliyor. Bu sefer açıklayacağız lezzetli bir polenta çorbası nasıl yapılır.

Polenta çorbası yapmak için gerekli malzemeler:

Polenta için 2 yemek kaşığı mısır unu
1 pırasa
1 havuç
3 kabak
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı mısır yağı
Soya sosu

Polenta çorbası yapmak için adımlar:

Önce bütün sebzeleri iyice yıka. Şimdi pırasayı dilimler halinde kesin. Kabağı ve havuçları küçük küpler halinde kesin.
4 su bardağı suya bir tencereye koyun ve içindeki sebzeleri orta ateşte pişirin.
Bir tavada mısır yağı ekleyin ve polenta için mısır unu ekleyin. Sonra çorbaya ekleyin ve 15 ila 20 dakika daha pişirin.
Bu süreden sonra yangını söndürün.
Soya sosu ile baharat servis ederken.