Beyaz balığın yararları ve yağsız olanlar nelerdir?

Beyaz balığın yararları ve yağsız olanlar nelerdir?

beyaz balık (ayrıca yağsız balık), yemeklerde mükemmel bir alternatif haline gelirler, çünkü kolay hazırlamanın yanı sıra (tabağa, mikrodalga fırına veya fırına pişirilebilir), çok önemli sayılırlar. özellikleri ve faydaları.

Whitefish, kolayca sindirilebilir olmasının yanı sıra, önemli bir besin kaynağına sahip bir gıda olarak öne çıkıyor. Beyaz balığın en önemli besinlerinden biri yüksek veya kaliteli proteinlereşlik eden B grubu vitaminler ve gibi mineraller fosfor, kalsiyum , demir , iyot ve bakır.

Beyaz balıklar ilginç miktarda fosfor sağlayacağından ve özellikle de büyümeyi teşvik eden önemli bir mineral olan kalsiyumdan dolayı, okuldaki en genç veya genç insanlar için, tüm insanlar için idealdir.

O kadar faydalıdır ki, birçok uzman beslenme uzmanı, sahip oldukları önemli erdemler göz önüne alındığında, haftada üç ila dört porsiyon balık almayı tavsiye etmektedir.

Beyaz balığın kalorik değeri ile ilgili olarak, yaklaşık 110 gram yağsız balığın ortalama bir kısmının 120 kcal sağladığına dikkat etmeliyiz.

Kesin olarak, yağsız balıklar genellikle benzer bir kalori değerine sahip olduklarından, öğünlerde farklı balıkların, birini veya diğerini seçerek denizin tüm lezzetini yaşayacağımız şekilde değişmesi önerilir.

Beyaz balık, kaliteli proteinler bakımından zengin ve az yağ içeren çok besleyici bir yemektir.

Beyaz balık nedir?

Diğer yönleri arasında, sözde "beyaz" veya "yağsız" balık olanların kısa bir listesi:

• morina: Gadidae familyasına ait tuzlu su balığı. Kuzeyinin ılıman ve soğuk denizlerinde yaşar, yağsız eti ve karaciğerinde bulduğumuz yağ ile çok beğenilir.
• Karagöz: Adıyla bilinen balıkPagellus bogaraveo, lezzetli tadı ve eti için çok takdir.
• scorpionfish: Akrep balığı olarak da bilinen ve bilimsel adıScorpaena scrofa, çarpıcı kırmızımsı rengiyle, çok karakteristik bir kaya balığı olduğu öne çıkıyor. En lezzetli ve en şeflerden biri olarak kabul edilir.
• dogfish: Kıyı kenarında yaşayan balıklar, aynı zamanda cam boynuzu, vitamin köpekbalığı veya Caella adlarıyla da bilinir. Genellikle kıkırdaklı bir balıktır, etinde yüksek oranda üre bulunur.
• Dorada: En iyi bilinen beyaz veya yağsız balıklardan biri. Adı ile bilinenSparus aurataVücudunuzun yağının% 2,5'in üzerine çıkması nedeniyle yılın belirli zamanlarında yarı donmuş balık olma yeteneğine sahip lezzetli bir balıktır.
• pisi balığı: Kuşkusuz en popüler, tüketilen ve popüler balıklardan biriyle karşı karşıya kalıyoruz. Adıyla bilimsel olarak bilinirSolea solea, mutfak kullanımı için çok değerli bir yassı balıktır. Akrep balığı benzer.
• hake: En popüler ve tüketilen beyaz balıklardan bir diğeridir. Adı ile bilinenMerluccius Merluccius, ülkemiz mutfağında en çok kullanılanlardan biridir.
• Mero: Ülkemizin gastronomi ve mutfağında eşit şekilde uygulanan beyaz balık, aynı şekilde tek veya hake olduğu gibi bilimsel olarak da bilinir.Epinephelus spp.
• mezgit: Bunun daha küçük bir hake olduğunu biliyor muydun? Aynı zamanda "jakuzi" olarak da bilinir, çünkü genellikle bu meraklı şekli sunma eğilimindedir.
• Gallo: Bilimsel olarak meraklı ve zor ismi ile bilinen beyaz bir balıktır.Lepidorhombus whiffiagonis. Pratik olarak dikenleri ve hafif tadı olmadığı için çocukların balık yemeye başladığı zamanlar genellikle kullanılır.
• kalkan: Tabanı çok anımsatan düz beyaz bir balıktan oluşur. Adı ile bilinir.Maksimum Psetta ve mutfaktaki hassas eti için çok değerlidir.

Pembe, maymun balığı ve ışın gibi bilinen diğer yağsız veya beyaz balıkları da adlandırabiliriz.

Yağsız veya beyaz balıkların bize sağladığı faydalar nelerdir?

Beslenme açısından beyaz balık, omega 3 ve omega 6 yağ asitlerindeki zenginliği ve yüksek biyolojik değerli protein içeriği (100 gram yenilebilir kısım başına yaklaşık% 20) bakımından öne çıkmaktadır. Bu proteinler ayrıca iyi kalite olarak kabul edilir, çünkü vücudumuz tarafından kolayca özümsenebilecek tüm temel amino asitleri sağladıkları anlamına gelir. Hangi sırayla kolayca sindirilebilir balık oldukları anlamına gelir.

Onlar da varlığını içeren mineral içeriği için çok ilginçtir kalsiyum, fosfor, bakır ve demir. Örneğin kalsiyum ve fosfordaki zenginliği için beyaz balıklar bebek beslemesine dahil olmak için idealdir, çünkü kemiklerin büyümesine ve güçlendirilmesine pozitif olarak yardımcı olurlar.

Onun için B grubu vitaminlerde servetB12 vitamini varlığının göze çarpan özellikleri arasında, bağışıklık sistemini güçlendirerek savunmayı arttırma konusunda ilginç balıklar var, anemi muzdarip olduğunda diyetteki tüketimi çok ilginç.

Diğer hususların yanı sıra, aşağıda, beyaz balıkların temel özelliklerinin neler olduğunu özetliyoruz:

• vitaminler: B grubu vitaminlerinin yüksek içeriği
• mineraller: fosfor, kalsiyum, demir, iyot ve bakır yönünden zengin.
• İyi kalitede yüksek protein içeriği.
• Düşük kalorili içerik: 100 gram başına sadece 120 kilokalori.

Yağsız balıkların beslenme bilgisi

Her bir yağsız balık çeşidi farklı beslenme özelliklerine sahip olsa da, en çok tüketilen ve popüler beyaz balıklardan birinin (sole) besinsel bileşimini sunuyoruz. :

Gördüğümüz gibi, tüketilmesi tavsiye edilen sağlıklı ve besleyici balıklardır. Haftada kaç porsiyon beyaz balık tüketilmesi önerilir? 2 porsiyonun beyaz balık olması gereken haftada 4 porsiyon balık tüketilmesi önerilir..

Görüntüler | Istockphoto Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularbalık

Superfresh Ton Balığı Konservesi İnceleme (Nisan 2024)