Çayı sütle karıştırmak yanlış mıdır?
Hiç şüphe yok ki, yüzyıllarca, çay o zamandan beri dünyanın her yerinde en çok tüketilen içeceklerden biri haline geldi (elbette ki tüm çeşitleriyle (yeşil çay, kırmızı çay, beyaz çay ve siyah çay) birlikte) - tabii ki - kahve.
Örneğin Japonya'da, her öğünde iyi bir yeşil çay alma geleneği var; bu, birçok bilim adamının bu ülkenin tanı açısından düşük ölüm oranıyla neden öne çıktığını sorduğu sorusuna bir cevap olabilir. Kanser vakalarının endişe duyuyor.
Elbette bildiğiniz gibi, farklı çayın özelliklerive onun önemli beslenme erdemleri kateşinler ve polifenolleri, beyaz çay gibi çayları Doğanın gerçek bir hediyesi yapan güçlü antioksidanlar.
Ancak, İngiltere veya Fas gibi ülkelerde, bir gelenek vardır. sütlü çaysağlığa zararlı olması gerekmese de, çayda bulunan temel besin maddelerinin olası kaybı üzerinde bir etkisi olan yaygın bir uygulama.
Çayı sütle karıştırın: Kötü mü?
Elbette bir noktada vaftiz edildiğini duymuş olacaksınız. ingilizce çay saatiöğleden sonraları her gün saat beşte çay içmeyi ve bazı hamur işlerini içermektedir.
Birleşik Krallık'ta yaygın bir uygulamadır. Aynı zamanda, Fas gibi diğer ülkelerde de lezzetli olma eğiliminde olduğu doğru olsa da sütlü siyah çay.
Tadı ve aroması sade bir şekilde lezzetli olmasına rağmen, Birçok insan, sütün çayla karıştırılmasının kateşinlerinin etkisini engellediğinin farkında değildir, bu da önemli yararlarının çoğunun kaybolduğu anlamına gelir..
Bu, her şeyden önce, sütle birlikte iyi bir bardak çay içerek, sonunda en önemli özelliklerinden eşit şekilde faydalanmamızı önler.
Tavsiyemiz? Günde süt ile bir bardak çay içmek, sağlık üzerinde herhangi bir olumsuz etkiye sahip olmadığı için hiç de fena değildir. Bununla birlikte, çay erdemlerinden gerçekten zevk almak için, örneğin kahvaltıdan önce ve her yemekten sonra, gün boyunca en az iki bardak çay alımını bölmek önerilir.
Görüntü | David Light Orchard
Bibliyografik referanslar:
- Rashidinejad A, Huş EJ, Güneş Suyu D, Everett DW. Çay infüzyonlarına sütün eklenmesi: Yararlı mı yoksa zararlı mı? Antioksidan özelliklerle ilgili in vitro ve in vivo çalışmalardan kanıtlar. Crit Rev Gıda Sci Nutr. 2017 13 Ekim, 57 (15): 3188 - 3196. doi: 10.1080 / 10408398.2015.1099515
