Kuromame çay veya siyah soya çayı: yararları ve nasıl yapılır
Hiç şüphe yok ki Japonya, Japonya’nın çayTüm çeşitlerinde, kesinlikle Doğu, Asya ve Çin, Hindistan ve diğer ülkelerle birlikte en çok tüketilen içeceklerden biridir. Peki en çok tüketilen çay çeşitleri nelerdir? Kuşkusuz, özellikle yeşil çay ve siyah çayek olarak beyaz çay ve kırmızı çay. Ancak, orijinal bitkiden yapılan ve hazırlanan başka harika çay içeceklerini de bulabiliriz.
Bu, halk arasında bu ülkede bilinen bir durumdur. kuromame çayaynı zamanda, sadece siyah soya çayı.
Kuromame çay nedir?
Siyah soya fasulyesinin pişirilmesinden elde edilen bir içecektir.adıyla Japonya'da popüler olarak bilinen Kuromame. Bu soya türü, aslında soya fasulyesi (yani, hepimizin bildiği sarı soya fasulyesi çeşitliliği) ile tamamen aynıdır, kabuğunun daha koyu olması, dolayısıyla aynı zamanda siyah soya fasulyesi.
Aslında ülkemizde daha fazla sarı soya fasulyesi tüketmemize rağmen, aslında kendimizi toplamda 4 çeşit veya tipte bulabiliriz: sarı soya fasulyesi, yeşil soya fasulyesi, kırmızımsı soya fasulyesi ve son olarak da siyah soya fasulyesi.
Detaylandırmaya ek olarak kuromame çayGerçek şu ki, siyah soya fasulyesi, tatlı bir tatlı olarak bile olsa, tatlıların üretiminde kullanılır.
Kuromame çayının faydaları
Birkaç ilginç olanlar var kuromame çayın bize getirdiği faydalar siyah soya fasulyesinden yapılmıştır Burada en önemlilerine dikkat çekiyoruz:
- Polifenoller bakımından çok zengin: Kesinlikle bildiğiniz gibi polifenolleri Serbest radikallerin olumsuz etkilerini azaltmaya veya azaltmaya yardımcı olan antioksidan bileşiklerdir. Özel çay koromamı durumunda, arteriyoskleroz, genel olarak kardiyovasküler hastalıklar ve kanser gibi çok çeşitli hastalıklarla mücadele etmeye ve önlemeye yardımcı olan antosiyaninler sağlar.
- Kolesterol ve trigliseritleri azaltmaya yardımcı olur: Antioksidan içeriği nedeniyle, yüksek kolesterol ve trigliserit seviyeleri durumunda ilginç bir içecektir, bu da arteriyoskleroz riskini azaltır.
- Kilo kaybı için kullanışlıdır: Antosiyaninlerin vücudumuz tarafından yağların emilimini engelleyebildiği bilinmektedir, bu nedenle Japonya'da bu içeceğin mükemmel bir zayıflama tonik olduğu kabul edilir. Yağ emilimini engelleyebilen kimyasal bir bileşik olan saponin varlığından da bahsedebiliriz.
- Yüksek izoflavon içeriği: İzoflavonlar, menopoz semptomlarını azaltmak için faydalı, fitoöstrojenik etki gösteren bir tür antioksidan bitki maddeleridir. Ek olarak, kemik kireç çözmenin önlenmesine müdahale eder ve katılırlar.
Evde kuromame çay nasıl yapılır
İhtiyacınız olan malzemeler
- 1 avuç siyah soya fasulyesi veya fasulyesi
- 1 su bardağı su
Kuromame çay hazırlama adımları
Adımlar gerçekten çok basit. Önce bir avuç siyah soya fasulyesini bir tavaya koyun ve yüksek ateşte birkaç dakika sote edin. Tanelerin kabuğu kahverengileşince ve onlara dokunduğunuzda bir çeşit gevrek olarak dinleyeceksiniz.
Bu arada bir bardak suya denk getirip kaynatın. Su ve siyah soya fasulyesi tohumları hazır olduktan sonra, fasulyeleri kaynamış su kabına koyun ve 5 ila 10 dakika bekletiniz. Sonunda gizlice iç.
Görüntüler | T.Tseng / wakanmuri KonularSoya Çayı
