Kuru meyveler: sağlıklı bir seçim
Beslenme ve diyetetik uzmanları en az 5 porsiyon tüketmeyi tavsiye ediyor meyve ve sebzeler, çünkü önemli miktarda besleyici, vitamin, lif ve su içerdikleri için sağlık açısından son derece faydalıdırlar.
Boşuna değil, önceki durumlarda biz de meyvelerden gelen kalorilerSonunda, sağlıklı ek olarak, zayıflama diyetlerinde ve kilo kontrol etmek veya kontrol etmek isteyenler için ideal olan bazı gıdalardan oluştuğunu bilmek.
Peki ya kurutulmuş meyveler? Sağlık için eşit derecede faydalı mıdır? Yoksa vitaminleri, mineralleri ve besin maddelerini mi kaybedersiniz? Aşağıdaki satırlarda size bunu açığa vuruyoruz.
Kuru yemişler sağlık açısından eşit derecede sağlıklıdır
Taze meyvenin kurutma işlemi sırasında, su içeriği büyük ölçüde azalır, bu yüzden besin maddelerinin konsantrasyonu artma eğilimindedir.
Bununla birlikte, basit karbonhidratlardaki bolluklarından dolayı, örneğin kuru eriklerin yaklaşık 163 kalorisine (her 100 gramında) veya kayısı kayısındaki (her 100 gramında) 236 kalorisine sahip oldukları için yüksek kalorili bir değere sahiptir. ).
Kuru meyvelerin besin değerleri
Kuru meyvelerde bulunabilecek farklı vitamin grupları arasında şunlar bulunur: provitamin A, B1 vitamini (tiamin) ve B3 vitamini (niasin).
Ayrıca hem çocuklar hem de yaşlılar için ideal olan kalsiyum, demir ve potasyum gibi minerallere sahiptir.
Kuşkusuz, kuruma sırasında kükürt bileşiklerinin kullanımı gibi işlemlerin B1 vitaminini tahrip ettiği dikkate alınmalıdır.
Kuru meyvelerin faydaları ve özellikleri
Rağmen kurutulmuş meyveler Kalorik değeri yüksek, çok miktarda sağlık için yararları ve özellikleri.
Bunun nedeni, kanda şeker salınımının yavaş yavaş yapılmasına izin verirken, onlara müshil özellikler veren yüksek oranda çözünür lif içeriğine sahip olmalarıdır.
Örneğin, hurma veya erik gibi kurutulmuş meyveler, büyük miktarda çözünmeyen lif (selüloz) içererek kabızlığın tedavisinde çok etkilidir.
Daha fazla bilgi | Kuruyemişlerin Kalorileri Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
