Şifalı bitkilerin antioksidan gücü: E vitamini bakımından daha zengindir
Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, birçok şifalı otlar veya genellikle evlerimizde kullandığımız mutfak antioksidan özellikleri bildirilen farklı değerlerden daha yüksek E vitamini.
Geçen Pazar, Georgia Üniversitesi (Amerika Birleşik Devletleri) 'nden bilim adamları tarafından yürütülen ve yerel bir süpermarkette satın almak için toplam 24 bitki ve baharat araştırdıklarını bilmek amacıyla yapılan ilginç bir çalışmayı tekrarladık. en önemli özelliklerinden ve avantajlarından bazıları.
Peki, bu araştırmanın başlığını takiben, doğrudan bununla ilgili başka bir çalışmayla karşılaştık, ancak bu vesileyle Maryland, Beltsville'deki Ziraat Departmanı araştırmacıları tarafından yapıldı.
İçinde bilginler belirlemeye çalıştı antioksidan özellikleri Çok sayıda şifalı ve mutfak otları, sırayla bunları karşılaştırmaya çalışıyorum.
Örneğin, şu anda piyasada bulabildiğimiz ve açıkça antioksidanlar olan paketlenmiş şifalı otlar arasında, şunları bulduğumuz tespit edilmiştir: pembe sardunya, tatlı defne, dereotu, mor amaranth, Vietnam kişniş ve kış kokulu.
Ayrıca, İtalyan, Yunan ve Meksika olmak üzere üç farklı kekik türünün en yüksek antioksidan aktiviteye sahip olduğu keşfedildi.
Ve sadece incelenen bitkilerin değil, aynı zamanda rapor edilen farklı değerlerden daha üstün antioksidan özellikler gösterdiğidir. E vitaminiBöylelikle böğürtlen, çilek veya sebzeler gibi antioksidanlar bakımından zengin sayısız gıda bile bulunur.
Üzerinden | Zirai ve Gıda Kimyası Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konulargıda
