Ekmek pudingi: bu nedir ve kolay tarif

Her ne kadar geleneksel olarak adıyla bilinir. ekmek pudingi, bulunduğumuz ülkeye bağlı olarak, onu diğer isimlerle veya adlarıyla da bulmak mümkündür. ekmek pudingi veya basitçe ekmek keki(Orta ve Güney Amerika ülkelerinde iyi bilinmektedir).

Bir oluşan geleneksel ve klasik bir tatlı haline gelir İngiliz mutfağının tipik tatlı tatlıları genellikle ekmek kırıntılarından oluşurİçinde bulunduğumuz ülkeye bağlı olarak sünger kek, pilav da içerebilir ... Hazırlanmasında ayrıca yumurta, çeşitli meyveler ve krema (muhallebi) gibi başka tipik içerikler de eklenmesi yaygındır.

Aslında, bugün çok çeşitli pudingleri veya pudingleri ayırt edebiliriz. Temelde olmasına rağmen bir ekmek, süt, yumurta ve meyvelerden yapılan tatlı. Sosis veya sosis eşliğinde tuzlu çeşitler bulmak da mümkündür.

Tüm yıl boyunca yapılabilmesine rağmen, gerçek şu ki tipik bir Noel tatlısıyla karşı karşıyayız, bu nedenle hem Noel hem de Amerika Birleşik Devletleri'nde geleneksel Şükran Günü tatili için harika bir seçim haline geliyor (evet, aynı zamanda bir Anglo-Sakson tatlısı).

Organoleptik nitelikleri (yani, tadı, dokusu ve görünüşü) açısından, tatlı bir tadı ve harika bir pürüzsüz dokusu olan, bir börek veya süzme peynirini andıran iştah açıcı bir görünümü olan bir tatlıdır.

Gerçek şu ki, hazırlık gerçekten çok basit. Ve bu sefer bir detaylandırmayı öğreneceğiz. geleneksel ev yapımı ekmek pudingiGeçmişte çoğu İngiliz evinde yapıldığı gibi. Bizimle hazırlamaya cesaretin var mı? Onları hazırlamak için yaklaşık 1 saat ve onları pişirmek için yaklaşık 1 saat 30 dakika sürer.

Ev yapımı ekmek puding tarifi

maddeler:

  • 600 gr. ekmek
  • 1 litre süt
  • 500 gr. şeker + 150 gr. şeker
  • 4 yumurta + 5 sarısı
  • 80 gr. konserve meyve
  • 1.5 dl. su
  • 1 tarçın çubuğu
  • 3 karanfil
  • 1 avuç kuru üzüm

Ekmek pudingi yapma adımları:

  1. Ekmek pudingi yapmadan bir gün önce ekmeği ufalayın ve büyük bir kaseye yerleştirin. Bir litre süt ekleyin ve 24 saat bekletilir.
  2. Günün ardından tencereye 500 gr. şeker, su, tarçın çubuğu ve 3 karanfil ile yaklaşık 1 dakika kaynatılır. Şurubu ocaktan alın ve biraz soğuyuncaya kadar saklayın.
  3. 4 yumurtayı 5 yumurta sarısı ile karıştırın ve şurubu baharatlarla karıştırın ve sürekli karıştırın.
  4. Karışımı bir elek yardımıyla süzün ve ekmeğe ekleyin.
  5. Konserve meyveleri ekleyin.
  6. Bu sırada kalan şekeri (150 gram şeker) bir tencereye birkaç damla su ile koyun ve hafif bir karamel oluşana kadar kaynatın. Hazır olunca, puding için özel bir kalıba dökün.
  7. Tüm karışımı puding içine dökün ve üstüne bir avuç kuru üzüm ekleyin.
  8. 180 ° C'de bir su banyosunda 1 saat 30 dakika pişirin.
  9. Bu sürenin sonunda hazır olduğunda, biraz soğumasını sağlayın ve çözün.

Ekmek pudingi nasıl yenir?

Ilık veya biraz ılık ekmek pudingi yemek yaygındır ve biraz daha karamel veya krema eşlik eder. Öte yandan, sütle birlikte iyi bir bardak çay eşlik etmek, hatta sadece yalnız yemek de yaygındır.

Öte yandan, özellikle evdeki küçükler için kahvaltı ve atıştırma için iyi bir seçenek haline gelebilecek besleyici bir tatlı haline gelir. Aslında, onlarla evde yapabilmemiz için yapmak çok kolay bir tatlı.

ETİMEK TATLISI YAPIMI ENFES ! (Haziran 2020)