Kirlenmiş yumurtaların krizi: tüm bilmeniz gerekenler
Haberler, bir gün geçene kadar ülkemize resmen ulaşmamasına rağmen, Avrupa'da alarmların çaldığı 2 Ağustos’taydı. Hollanda'da gıda alarmı varlığı ile tetiklendi. toksik bir pestisitle kirlenmiş yumurtalar.
Hollanda gıda kontrol sisteminden uyarıldığı ve bu ülkede gıda güvenliğinden sorumlu olduğu gibi (NVWA), kirlenmiş yumurta serisinin mevcudiyeti hakkında uyarıda bulundu. fipronil, bir toksik böcek ilacısadece ülkede satılmadı, aynı zamanda da ihraç edildi - ilk başta sadece Almanya'ya inanılıyordu.
Böylece, o zaman, Avrupa Komisyonu (AK) kendisi, bu yumurtaların boyutlarını zaten araştırdıklarını ve durumun "yumurta yiyebilen" Avrupalı tüketicilere gönül rahatlığı sağlayarak "kontrol altında" olduğunu iddia etti. güvenlik ile. "
Ancak, bugün bilindiği gibi, Etkilenen 17 Avrupa ülkesi varBu kirleticinin tavuk etini de etkileyip etkilemediğini incelemek. Bununla birlikte, gönül rahatlığımız için, İspanya Tüketim, Gıda Güvenliği ve Beslenme Ajansı (AECOSAN), kirli yiyeceklerin İspanya'ya dağıtılmamasını sağlamıştır.
Olması gerektiği gibi, ilk başta Hollanda gıda ajansı tarafından oluşturulan kafa karışıklığının bir sonucu olarak Hollanda'da, ilk başta kirletici madde seviyelerinin risk teşkil etmediğini gösterdiği göz önüne alındığında, çok fazla şüphe ve daha fazla alarm olduğunu göz önünde bulundurmalıyız. Sağlık, nihayet belirli bir dizi bir uyarı başlatmak için.
Etkilenen kirlenmiş yumurta sevkiyatı nedir?
Şimdiye kadar verilen bilgilere göre, Etkilenen ürün, X-NL-40155XX etiketli beyaz yumurtalardırHollanda hükümeti bu etiketi taşıyan herhangi bir yumurtayı "yememeyi" tavsiye eder, çünkü "yüksek fipronil içeriği" "halk sağlığı için ciddi bir tehdit" anlamına gelebilir.
Bu arada, Avrupa'da gıda ihlali, şu an İspanya'nın olmadığı çok sayıda etkilenen ülke nedeniyle artmaktadır. Ve alarm sadece etkilenen numara ile etiketlenmiş beyaz yumurtalarla değil, nihayetinde fipronilin kullanıldığı çiftliklerden yumurtaların gelmesiyle de ilgilidir.
Bunun nedeni, bu kanatlı hayvan çiftliklerinde fipronilin kullanılmasının, kanatlı hayvanların dezenfekte edilmesi için tamamen yasaklanmış bir pestisit olarak kullanılmasının önceden belirlenmiş olduğunu teyit edecek kanıtlar olduğudur. Aslında, Hollanda ve Belçika'daki güvenlik güçleri Fipronil'i ticarileştiren birkaç şirketin tescili için koordine operasyonlar yürütürken, Hollanda'da bu durumda iki şüpheli tutuklandı.
Avrupa'da neden bu kadar alarm var?
Özellikle bunu bulmak zorunda olmamızın nedeni Hollanda, Avrupa Birliği'ndeki en büyük yumurta üreticisi ve ihracatçısıdır..
Ayrıca, İspanya Uluslararası Ticaret Merkezi tarafından sağlanan verilere göre, sadece geçen yıl İspanya, Hollanda'dan 4.500 tondan fazla yumurta ithal etti. Ve sadece taze, pişmiş veya kurutulmuş yumurtalar değil, yumurta sarısı ve ilgili yan ürünler.
Fipronil nedir? Sağlığımız üzerinde ne gibi etkileri var ve ne kadar tehlikeli?
Fipronil, hayvanlarda bit ve pire öldürmek için yaygın olarak kullanılan bir pestisittir., aslında köpeklerde ve kedilerde kabul, ancak kullanımı tamamen besin zincirinin bir parçası olan hayvanlarda yasak.
Aslında, bazılarının bileşiminde genellikle bulduğumuz bileşenlerden biridir. antiparaziter pipetlerSüpermarketlerde ve hayvan mağazalarında pire, bit ve kenelerin evcil hayvanlarını bitirmek için bulabildiğimizi.
Peki bu böcek ilacı yumurtalara nasıl ulaştı?Hollanda’da haşere kontrolünden sorumlu olan Chickfriend’in, bu bileşiği tedavi etmek için kullandığı düşünülmektedir. kırmızı akar tavuklarda
Bu pestisit, tavukların tüylerine uygulandı, ancak yumurtaya taşınıyordu. Ve nihayet, kabuğu gözenekli olduğu için onu kirletmiştir.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) pestisit fipronili "orta derecede tehlikeli" olarak sınıflandırmıştır ve sağlık yetkilileri sağlık risklerinin asgari düzeyde olduğunu düşünmelerine rağmen, yüksek miktarlarda tüketildiğinde toksik.
Tüketimi yüksek olduğunda karaciğer, böbrek veya tiroidin zarar görmesine neden olabilir. Ayrıca, kusma, mide bulantısı ve baş dönmesine neden olabilir.
İspanya'da kirli yumurta yumurtası buluyorlar
12 Ağustos 2017'de, İspanya Sağlık Bakanlığının, Bask Ülkesi Hükümeti'ni, bir konsinye teslimi için derhal incelemesi yapmak üzere uyardığını öğrendim. Fipronil ile kirlenmiş 20.000 birim sıvı yumurta Bizkaia şirketlerinde dağıtımını önlemek ve zamanında kontrol etmek için.
Ülkemizde kaydedilen bu böcek ilacı ile kontamine olmuş ilk ürün grubudur. Ve herkesin huzuru için, gıda dağıtım zincirine girmeden önce ürün tespit edildiBu nedenle, gelecek günlerde imha edileceği için halk sağlığı açısından risk yoktur.
Ek bilgi: El País / 20 Minutos Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
