Zencefilli lezzetli tarifler: 5 eşsiz yemek
zencefil Bu şifa ve sağlıklı bir kök. Tozu dönüştürmek için hem taze hem de kurutulmuş bir baharat olarak kullanabilirsiniz. Tatlılığı kendine özgü ve kokusu parfüm gibi görünüyor, bu yüzden tatlı ve tuzlu yemekler için uyarlanabilir. Baharatlı lezzeti ve aroması hakkında söylenecek her ikisi de çok karakteristik.
Aslında oryantal mutfağında, özellikle de çeşitli tipik tariflerde öncü bir rol oynadığı Çin ve Hint mutfaklarında yoksun olmazsa olmaz bir bileşen haline gelir.
Ancak nitelikleri sadece mutfakta örneğin tuzlu veya tatlı yemeklerin hazırlanması için ideal değildir. Aynı zamanda en doğal tıp için ve özellikle sağlığımız için. Örneğin, bu sindirim ve bağırsak sorunlarını giderirülser veya gastritin önlenmesinde etkili olmak. Ayrıca bakterileri yok edebiliyor Helicobacter Pylori ve aşırı mide asidini nötralize etmek için faydalıdır.
Öte yandan, aynı zamanda yardımcı olur mide bulantısı, baş dönmesi ve dolayısıyla kusma dürtüsü rahatlatmak, ayrıca inanılmaz antibakteriyel gücü için dikkat çekti.
Zencefil ile 5 harika tarifler
Çeşitli yiyeceklerde kullanabilirsiniz ve bugün bu mükemmel tarifleri sizlerle paylaşıyoruz:
1. Zencefilli kek
Fırını ısıtmaya başla. Bu arada, bir tencereye tereyağı ve başka bir kapta koyun, un, kabartma tozu ve hindistan cevizi, tarçın ve öğütülmüş karanfil yemek kaşığı karışımı hazırlayın. Şimdi tereyağını karıştırıp bir miktar şeker ekleyip, hızını arttırıp yaklaşık 4 dakika bu şekilde tutabilirsiniz. Yumurtaları bu karışıma ekleyin ve yeterli kalınlık elde edinceye kadar onları birer birer dökün.
Rendelenmiş limon ve vanilya özü ile taze zencefil bir çorba kaşığı atmak. Milkshake yapmayı biraz yavaşlatın, bitirmek için un ve süt ekleyin. Son olarak, azar azar kristalize edilmiş zencefilin iyi bir bölümünü ekleyin.
Tüm bu karışım, pişirmek için tereyağı ile kapladığınız kalıba girecektir. Buz ve pudra şekeri ekleyin, saklayın ve servis etmeden önce dinlenmeye bırakın.
2. Zencefil çayı
Yaklaşık 90 gram zencefil kökü yıkayıp drenaj yaparken, üç parça su kaynatın, bu kısım hazır olduğunda soyun ve küçük parçalara ayırın.
Sonra bunları bir demlik veya kapaklı bir kap içine yerleştirin. Su zaten kaynıyorken ekleyin ve bu karışımın yaklaşık 10 dakika beklemesini sağlayın. Çayı süzün, servis yapın ve tadını çıkarın.
3. Havuç ve zencefil humusu
Yarım doldurulmuş bir tencerede su kaynatın. Şeritlere 350 g doğranmış havuç ekleyin ve iyice yumuşayana kadar karıştırın.
Daha sonra onları süzüp 400 g nohutla karıştırın, üç çorba kaşığı meyve suyu elde edene kadar bir limon sıkın, biraz daha fazla su ekleyin ve son olarak da tatlandırmak için az tuzlu iki çay kaşığı rendelenmiş zencefil ekleyin. Bütün bu karışım, pide ekmeğine eşlik edecek mükemmel bir püre oluşturmak için atılmalıdır.
4. zencefil ile pirinç
Tat vermek ve dinlendirmek için tuzlu beyaz pirinç hazırlayın. Büyük bir tavada zencefil ve doğranmış sarımsak karanfilleri kızartmaya başlayın; soğan, kırmızı ve yeşil biber, sarımsak porro ve son olarak kırmızı biber ve kişniş ekleyerek yavaş yavaş ekleyebilirsiniz.
Hazır olunca tavuğu ekleyin ve 10 dakika pişirin. Bu yahniyi hazırladıktan sonra, pişirin ve hazırladığınız pilavla karıştırın. Soya sosu rengini ekleyin, kapatın ve 5 dakika bekletin. Süslemek ve tadını çıkarmak için biraz daha kişniş ile bitirin.
5. Zencefilli tavuklu makarna
Makarna hazırlayın ve dinlenmeye bırakın. Tavuk baldırlarını iki parçaya kesin ve zencefil, sarımsak ve soya sosu ile ekleyin. Tavuğu yağda sote edin ve altın rengindeyken soğan ve turşuyu hazırladığınız malzemeyi biraz ekleyin. Biraz daha su koyun ve kaynayıncaya kadar pişmesine izin verin.
Daha önce suda çözülmüş mısır nişastası katılarak kalınlaştırabileceğiniz bir sosunuz olacaktır. Tavuğu ayrı ayrı çıkarın ve sosu makarna ile karıştırmak için kullanın. Bitti!
