Fransız kahve makinesiyle bir kahve nasıl yapılır (dalgıç kahve makinesi)

Bunu biliyor muydun kahve Her gün en çok tüketilen ve dünyada tüketilen içeceklerden biri mi? İspanya'da çok kahve üreticisi olsak da, son zamanlarda yayınlanan bir araştırmaya göre, İskandinav ülkelerinin sakinleri, günde yaklaşık 2,5 bardak olarak tahmin edilen, dünyanın en büyük tüketicisidir.

Örneğin, Finlandiya gibi bir ülkede yaklaşık 12 kg tüketilir. yılda kahve. Veya aynı olan kişi başına yaklaşık 1.266 fincan kahve. Bu ülkeyi yaklaşık 9,9 kg ile Norveç takip ediyor. her yıl veya 1.040 bardak kahve. Ancak ülkemizde her gün kişi başına 4,5 kilo kahve tüketildiği tahmin edilen kişi başına 0,5 bardak tüketildiği düşünülmektedir.

Olması gerektiği gibi, kahve tartışmalı olduğu kadar tüketilen bir içecektir. Onlarca yıldır her zaman sağlık üzerindeki olumlu etkileri olmadığı düşünülen şüpheler vardı, öte yandan bunun aksini kanıtlayacak düzinelerce bilimsel çalışma ve araştırma yayınlandı.

Her durumda, kesin olan bu çok fazla kahve tüketmekten kaçınmak en iyisidirçünkü hem kahvenin hem de aşırı tüketilen diğer bir içecek ya da yemeğin sorun yaratacağı açıktır. Bu anlamda en uygun olan Günde 3 bardak kahveyi aşmayın.

Kahve hazırlama yolunda, hazırlamanın birçok yolu ve seçeneği vardır, bu nedenle bu içecek konusunda tutkuluysanız, kendi imkanlarınıza veya kişisel zevklerinize bağlı olarak bir veya diğerini seçebilirsiniz.

Bu noktada, kahve ve korku filmlerine tutkuluysanız, filmin kahramanının nasıl göründüğünü görünce şaşırabilirsiniz. uğursuz karısının bir tutam demlikten daha çok bir demlik haline getirdiği biraz garip bir cezvede hazırladığı 'özel' bir kahve içerdi.

Gerçek şu ki, bu filmin kahramanı, Ellison Oswalt adlı ve başrolde oynadığı Ethan Hawke, 2012 yılında piyasaya sürüldü ve korkunç bir soruşturma yapmak için ABD'de ailesiyle birlikte seyahat eden bir gazetecinin hikayesini anlattı. Kitaplara dönüştüğü cinayetleri kullandı. dalgıç kahve makinesi.

Fransız basını veya dalgıç kahve makinesi nedir?

Ayrıca isimleri ile bilinir pistonlu kahve makinesi veya basitçe Fransız kahve makinesi, sadece kahve hazırlamak için değil, çay hazırlamak için de hizmet veren bir kahve makinesinden oluşur.

Diğer kahve makinelerinin aksine, Fransız basını daha güçlü kahve sağlama eğiliminde espresso gibi diğer kahve makinelerine kıyasla.

Kökeni o kadar iyi bilinmese de, 1929’da İtalyan tasarımcı Attilio Calimani tarafından patenti alınmamasına rağmen, 1850’li yıllarda Fransa’da icat edildiğine inanılıyor.

Fransız kahve makinesinde kahve nasıl hazırlanır?

Evde bu tür bir kahve makineniz varsa ya da tadına bakmak için satın aldıysanız, bu tip bir baskı makinesinde kahve hazırlamanın gerçekten basit ve kolay olduğunu bilmelisiniz.

Kahve yapmak için ihtiyacınız olan öğelere gelince, çok basit: Her yarım bardak su için sadece 1 çorba kaşığı kahveye ihtiyacınız var. Bu şekilde, daha fazla kahve ve daha fazla su elde etmek için ek tahıl tanelerine ihtiyacınız olacak. Her zaman taze kahve çekirdeği hazırlama zamanında öğütmek için tercih etmek en iyisi olsa da.

Malzemeyi topladıktan sonra, bu kahve makinesinde kahvelerimizi hazırlamaya devam edeceğiz:

  1. Öncelikle Fransız kahve makinesini önceden ısıtalım. Bir tencerede kaynamasına izin vermeden bir miktar su ısıtın ve daha sonra biraz ısıtmak için kahve makinesine dökün.
  2. Bu yapıldıktan sonra, kahve çekirdeğini hazırlamak istediğiniz fincan veya fincan için verdiğiniz miktarda öğütün.
  3. Şimdi bir tencereye kaynamış su koyun. İdeal olan, suyun bu kahve makinesinde yapılan kahve için mükemmel sıcaklık olan 90 derecelik sıcaklığa ulaşmasıdır.
  4. Çekilmiş kahveyi prese koyun ve eşdeğeri bir bardak kaynar suya ekleyin. Suyla çekilmiş kahveyi biraz karıştırın.
  5. Baskı makinesini pistonun üzerine yerleştirin ve 3-4 dakika bekletin (kahvenin ıslanmasına ne kadar uzun kalırsanız, kahve o kadar güçlü olur).
  6. Bu sürenin sonunda farklı öğütülmüş kahve parçalarını ayırmak için pistona yavaş ve sıkıca bastırın.
  7. Bitirmek için, kahvenizi fincana dökün ve tadını çıkarın.
konularkafe

Kayda Değer - Kahve Kültürü (Mayıs Ayı 2020)