Anne hamuru olmadan evde ekmek nasıl yapılır
ekmek Neredeyse tüm dünyada milyonlarca aile tarafından tüketilen bir besindir, ama özellikle ülkemizde, yalnız yemek yemenin, lezzetli yemek tarifleri eşliğinde ya da sosis, reçel ya da peynirle doldurulmasının yaygın olduğu ülkemizde.
Ve kesin olarak, fiyat açısından düşük maliyetle muazzam derecede besleyici bir yiyecek olma eğiliminde olmasına rağmen, kesinlikle merak ettiğiniz bir noktada evde ekmek nasıl yapılır.
Ve bu iyi mi ev yapımı ekmekÖzellikle kendimiz tarafından hazırlanan, daha önce yapılan satın alma işlemlerinden çok daha özel olabilir, çünkü bunu hazırlamak için iyi zaman geçirdik, aynı zamanda nasıl yapılacağını da biliyoruz.
Bütün bunlar için ev yapımı ekmek yapmak için tarifiEnfes kadar lezzetli. Hazırlamaya cesaretin var mı? Daha kapsamlı bir seçenek tercih ediyor olsanız da, lezzetli yiyecekleri hazırlamanızı tavsiye ederiz. çavdar ekmeği diğer zamanlarda daha ayrıntılı olarak yaptık.
Evde ekmek nasıl yapılır: mayasız basit tarif
maddeler:
- 750 g. un
- 30 g. maya
- 400 ml. su (sıcak)
- Yarım kaşık tuz
Evde ekmek yapma adımları:
1. İlk önce unu ve sanı eleyin. Derin bir kap içinde yapın.
2. Biraz su ısıtın ve mayayı çözün.
3. Şimdi unu ekleyin.
4. Sert bir hamur elde edene kadar karıştırın. Aynı zamanda yapışkan olmalı.
5. Üzerinde yoğun olarak çalışabileceğiniz bir yüzeyi unlayın. Elastik kadar yoğurun.
6. Kütle bir top şekli aldığında, derin kaba koyun.
7. Şeffaf film ile örtün, bir ila iki saat bekletin (hacminin iki katını almanız gerekir).
8. Bu kez geçtikten sonra tekrar yoğrulur ve yeni bir top oluşturur.
9. Çeyrek saat dinlensin.
10. Bu süreden sonra yeni bir top ve kep oluşturur.
11. Son olarak, hacmini tekrar iki katına çıkıncaya kadar mayalayın.
12. Şimdi fırını biraz ısıtmak için biraz 220ºC, ancak içinde su olan bir kap (nem sağlar).
13. 20 dakika sonra suyu çıkarın.
14. 15 dakika pişirin.
15. Sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve pişirme işlemi tamamlanana kadar bu şekilde tutun.
