Mutfakta kullanılmak üzere deniz yosunu rehidrate nasıl
Japon yemekleri dünya çapında milyonlarca takipçi kazanmayı bırakmıyor. Diyetinin herhangi bir yağ veya önceden pişirilmiş sos olmadan hazırlanan doğal ve yağsız ürünlere dayanması nedeniyle çok sağlıklı ve sağlıklı bir gastronomidir.
Bütün bunlar, pilavın, Japon mutfağının temel direklerinden biri olduğunu, yükselen güneş ülkesindeki her evi su basan çok ekonomik ve sade bir yemek yapıyor.
Ayrıca, yosun (özellikle Japon deniz yosunu), kendinizi koşulsuz Asya yemekleri hayranı olarak kabul ederseniz, özleyemeyeceğiniz yiyeceklerden biri haline gelmiştir. Birincisi, çünkü sağlığımız için göz ardı etmememiz gereken bir dizi avantaj sunuyorlar. Aralarında Düşük kalorili endeksinden bahsetmeye değer ve içindeki yüksek içeriği fosfor ve kalsiyum gibi vitamin ve mineraller, örneğin alglerde çok mevcut WAKAME.
Bu bir kez biliniyorsa, birçoğunuzun bazılarının telafiye edilemeyeceğine eminim yosun almak arzusu. Bununla birlikte, her yemeğin olduğu gibi, sonuçların her zaman tatmin edici olması için nasıl iyice pişirileceğini de bilmek zorundasınız. Özellikle kısa bir ziyaretimiz olursa ve istiyorsak orijinal kadar egzotik bir tabakla sürpriz.
Bu nedenle, aşağıdaki satırlardan size anlatacağız alglerin kurutulması Böylece onları basit bir garnitür veya salataya götürebilirsiniz. Hazır mısın Öyleyse, aşağıdaki satırlara çok dikkat etmenizi rica ediyoruz.
Hidratlı deniz yosunu nasıl hazırlayabiliriz?
Her şeyden önce, yosunun sudan arındırılması söz konusu olduğunda, büyüklüklerini önemli ölçüde artıracak, onları yerleştirirken dikkate almak bir yönü. Oradan, aşağıdakileri yapmak zorundayız:
- Yaklaşık altı ya da sekiz kişi için 10 gramlık bir miktar alıyoruz.
- Onları bir kase ılık suya sokuyoruz.
- On dakika geçmesini umuyoruz, böylece tamamen sulanırlar.
Bir kez yaptıktan sonra onları zevkle pişirmek için hazırlanan yosun. İşlem, kullandığımız türe bağlı olarak biraz değişecektir. Öyle ya da böyle, sonuç Her zaman en lezzetli olacak. Bazı fikirler bilmek ister misiniz? Peki burada size biraz bırakalım:
Yosun Arame
Bu alg bir olmanın özelliğidir tükenmez iyot, magnezyum, demir ve A vitamini kaynağı Genellikle servis edilir İnce ve uzun şeritler, kırmızımsı ve koyu yeşil tonda olmasıyla karakterize edilir. Aynı şekilde, belirgin bir tada sahiptirler, bu nedenle herhangi birinde eşlik etmek için mükemmeldirler salata veya sote pilav.
Kombu yosun
laminaria japonica hem de büyük miktarlarda yetiştirilir Kore'nin bütün bölgesinde olduğu gibi Japonya. Genellikle uzmanlaşmış süpermarketlerde bulunurlar ve geniş, kalın ve yüksek glutamik asit içeriği. Genellikle, özellikle et suları, çorbalar ve sote sebzeler.
Nori yosun
Japon mutfağında en alakalı alglerden biri. Onlar çok demir, lif ve A vitamini bakımından zengin Genelde ambalaj olarak kullanılırlar. pirinç topları veya en popüler suşi. Her ne kadar onları en karakteristik bir dokunuş ve lezzet vermek için herhangi bir tabağa serpebilirsiniz.
