Tilapia: yararları ve özellikleri
tilapia Mavi kökenli Tilapia, Nil Tilapyası ve Mozambik tilapyası ile bulabileceğimiz, Afrika kökenli bir balık grubunun bilinen ismidir. .
Ülkemizde tanınmış bir balık olmadığı, birçok balık avcıda bulunmasının mümkün olduğu doğrudur. Aslında, düşük civa içeriği (esas olarak mavi yüzgeçli orkinoslarda, kaplumbağa veya kılıç balıklarında bulunan ve gelecekteki anneye zarar veren toksik bir metal) sayesinde hamilelikte tüketimi ilginç bir balık haline gelir.
Mutfak açısından bakıldığında ızgarada pişirilebilir, pişirilebilir veya kaynatılabilir ve hatta tek başına yenebilir çünkü bu kadar güçlü bir balık tadı veya kokusu yoktur.
Tilapinin Faydaları
Yüksek protein içeriği
Tilapia, tavukta bulunan protein içeriğine benzer şekilde, biyolojik değeri yüksek protein içeriğinin yüksek olması nedeniyle beslenme açısından öne çıkan bir balıktır. Aslında, 100 gram tilapia 20 gram protein sağlar.
Bildiğiniz gibi, yüksek biyolojik değerli proteinler, daha fazla amino asit içeren ve dengeli bir diyet içinde sağlığımız için çok önemlidir.
Düşük cıva içeriği
Civa, özellikle cıva içeren yiyeceklerin kılıçbalığı, mavi yüzgeçli orkinos veya köpekbalığı gibi yüksek miktarlarda tüketilmesi durumunda sağlığa toksik bir metaldir.
Bu nedenle, AESAN (İspanya Gıda Güvenliği ve Beslenme Ajansı) kısa süre önce 3 yaşın altındaki çocukların ve hamile kadınların bu yiyecekleri tüketmemelerini tavsiye etti.
Bu nedenle, tilapia, DHA da sağladığı için, hamile kadınların diyetinde tüketimi önerilen bir balıktır.
DHA bakımından zengin
DHA gebelikte gerekli olan bir dokosaheksenoik asittir, çünkü fetüsün merkezi sinir sisteminin, beyninin ve gözlerinin gelişmesine yardımcı olarak bebeğin bilişsel gelişimini teşvik eder.
Gebelikte gelecekteki annenin en az 200 mg yemesi gerektiğini akılda bulundurun. DHA, tilapia bu asidin iyi bir kaynağı olur.
Görüntü | nate steiner Bu makale yalnızca bilgi amaçlı yayınlanmaktadır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
