Bütün yiyecekler kendi başlarına kilo vermeyin, sadece doyurun

Şu anda çok geniş bir çeşitlilikteki mitleri ve gıdadaki yaygın hataları bulabiliriz ki, gerçekte doğru olmadıklarını bilmelerine rağmen, bugün bile topun dibine devam ediyor çünkü birçok insan gerçeği kesin olarak bilmiyor . Diğer bir deyişle, bazı yiyeceklerle ilgili, ancak herhangi bir bilimsel temele sahip olmayan efsaneler var.

Peki neden bu efsaneler devam ediyor? Çok basit: bir yandan birçok gıda markası, çoğu insanın bir yiyeceğin belirli yararları hakkında sahip olduğu cehaletten faydalanır ve bir reklam bakış açısıyla dağıtır. Öte yandan, bu bilgi eksikliğinin de bununla çok ilgisi var, bu doğru olmasa da bu efsanenin ağızdan ağıza geçmeye devam ettiği anlamına geliyor.

Buna bir örnek bütün yiyecekler kilo vermez. Kaç kere duymadın? "Kilo verme diyetinizde tüm yiyecekleri yiyin, çünkü daha fazla kilo vermenize yardımcı olurlar." Ancak, bu tam bir hatadır ve sonra size nedenini söyleyelim.

Bütün yiyecekler neden kilo vermez?

Bütün yiyecekler çok basit bir şey yüzünden kilo vermez: Enerji içeriği, rafine edilmiş gıdalarla aynıdır.; yani aynı kalorilere sahipler.

Bununla birlikte, daha yüksek bir lif içeriğine sahip olmak, doyurucu bir etkiye sahipler bu, onları tüketen kişinin genellikle daha az yemek yeme eğiliminde olduğu anlamına gelir; Sonuç olarak, kilo verin.

Fakat tüm yiyeceğin kendisi zayıf olduğu için (ve dolayısıyla zayıflama özelliklerine sahip olduğu için) değil, elyaf içeriğinin doyurucu etkisiyle olduğu gibi, elyaf bakımından zengin olan diğer tüm yiyeceklerle aynı şekilde buğday kepeği, keten tohumu veya buğday tohumu.

Tabii ki, beslenme açısından bakıldığında, mümkün olduğu kadar sağlıklı bir yaşam tarzı takip etmek söz konusu olduğunda, tüm yiyeceklerin tüketimi esastır ve aslında rafine varyantlarının tüketimini değiştirmelidir.

Örneğin, tam buğdaylı makarna için normal makarna, tam tahıllı ekmek için beyaz ekmek ve kepekli tahıllar için şeker bakımından zengin rafine kahvaltı gevrekleri kullanın.

Bütün yiyeceklerin doyması ne demektir?

Popüler bir düşüncenin aksine, bütünleşik bir yiyeceğin bir kilo verme diyetine dahil edilmesi, zayıflama özelliklerine veya yararlarına sahip olduğu anlamına gelmez, ancak bunu diyete dahil ederek pozitif yönde yardımcı olabilir. katkı sağladığı için kilo verme zamanı doyma etkisi.

Bunun anlamı, bu yiyeceklerin, tüketim anında iştahta bir azalmaya yol açmasıdır, böylece yiyeceklerimizde bir bütün yiyecek grubunu seçersek, daha az yiyeceğimiz için, çünkü daha önce tatmin olacağız. Özellikle de yavaşça yersek.

Tabii ki, bir tür yekpare yiyecek tükettiğimizde sadece yavaş yemek değil, aynı zamanda çiğnemek de çok önemlidir. Neden? Bildiğiniz gibi, sindirim işlemi ağızda başlar, aynı zamanda çiğnenmeye de başlarız. Bu nedenle, iyi çiğnenirsek, lifleri ve dolayısıyla bütün yiyecekleri bir bütün olarak daha iyi sindirebiliriz.

Ek olarak, yavaş yerken, daha az miktarda yiyecek tüketme eğiliminde olacağız, çünkü sindirim sistemimizin beyne zaten doymuş olduğumuzu belirtmek için gerekli sinyalleri göndermesi için zaman vereceğiz.

Beyaz ve rafine edilmiş yiyecekleri bütünleyici seçenekleriyle nasıl değiştirebilirim?

Gerçek şu ki, daha fazla tam gıda tüketmek ve bunları diyetinize kolayca eklemek istiyorsanız, beyaz ve / veya rafine edilmiş gıdaları ayrılmaz çeşitlerinin yerine koymak çok kolaydır. Örneğin:

  • Kepekli tahıllar:En iyi seçenek, günlük olarak tükettiğimiz tahılların çoğunluğunun tam tahıl çeşitlerini seçmektir. Beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç, buğdayın tamamı için ortak buğday olması önemlidir. Ayrıca kendi başlarına bütünleşik olan başka tahıllar da vardır. Bu yulaf durumudur.
  • ekmekler:Sağlığımız için (ve kilomuz için) günlük beyaz ekmek tüketmekten daha kötü bir şey yoktur. En iyisi? Kepekli un ile yapılan ekmeği seçin. Ve bu, en azından, bileşenlerin bileşiminde% 10'dan daha büyük bir integral un yüzdesine sahiptir.
  • Makarna:Spagetti veya makarna ya da başka tür bir makarna olsun, beyaz veya sarı makarnanın önüne geçmek ve onu bütün çeşitleriyle değiştirmek en iyisidir.

Günümüzde süpermarkette kendimizi günlük tüketmekte olduğumuz gıda ürünlerinin çoğunluğu için ayrılmaz seçeneklerle bulmak çok kolay ve basittir. Ancak evet: Her zaman aynı ürünlerin etiketlenmesine odaklanmalıyız, gerçekten yaptıkları malzemelerin yeterli bir yüzdeyle bütünleştiğinden emin olmak için. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır.Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularLifli Diyet

A global food crisis may be less than a decade away | Sara Menker (Eylül 2021)