Hamsi ve hamsi: yararları ve özellikleri

Hamsi ve hamsi: yararları ve özellikleri

ançuez Kuşkusuz en çok tüketilen balıklardan biridir ve birçok aile tarafından bilinmektedir. Konserve şeklinde (tütsülenmiş, yağlanmış veya salamura edilmiş halde) süpermarkette tüm yıl pratik olarak bulmak mümkün olsa da, kesin olan şey, daha iyi mevsimin nisan ayından haziran aylarına kadar balık pazarında taze almak istediğimizdir.

Aileye ait mavi bir balıktır. Engraulidae ve ayrıca hamsi, hamsi ve hamsi adlarıyla da bilinir. Kesinlikle bildiğiniz gibi, gümüş rengi bir göbek ve sırt yeşili ya da mavi-gri ile küçük ve nispeten uzun bir gövdeye sahipler.

Hamsiğin beslenme özellikleri

Her şeyden önce hamsi mavi bir balık olduğunu aklımızda tutmalıyız, bu nedenle omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir besindir, dengeli bir diyet için ideal bir sağlıklı yağ türüdür.

Ayrıca, biyolojik içeriği yüksek olan proteinleri (ağırlığının yaklaşık% 20'si) sağlar, böylece protein içeriği et veya yumurtalarda bulunanlara oldukça benzerdir.

Diğer temel besin maddelerindeki içeriği ile ilgili olarak, vitaminler (özellikle A, D, E ve K vitaminleri) ve mineraller (potasyum, demir, sodyum, magnezyum, fosfor ve kalsiyum gibi) göze çarpmaktadır. Ek olarak, katkıda bulundukları farklı vitaminler arasında B grubunun (B2, B3, B6, B9 ve B12) vitaminlerinin varlığından da bahsetmeliyiz.

Hamsi veya hamsi faydaları

Hamsi ürünlerinin ana faydalarından biri, şüphesiz omega-3 yağ asitleri içeriği; Bildiğiniz gibi, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye, trombüs ve pıhtı oluşumunu engellemeye ve yüksek kolesterol ve trigliseritleri düşürmeye yardımcı olan bir tür sağlıklı yağ.

Yağda çözünen vitaminler (A ve D vitaminleri gibi) içerdiği için görme sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan, enfeksiyonlara karşı direnci artıran, kalsiyum emilimini destekleyen ve hormonların üretimine katılan bir besindir. Cinsel ve karaciğer enzimleri.

Magnezyum ve A vitamini içeriği, bağışıklık kazandırma konusunda ilginç bir besindir. Ek olarak, demir içeriği demir eksikliği anemisini önlemede faydalıdır.

Ayrıca hamile kadınların beslenmesinde temel bir vitamin olan folik asidi sağlar.

Görüntüler | Paul ve Jill / Klearchos Kapoutsis Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.