Chufa Horchata: benzersiz avantajlar ve ferahlatıcı özellikler
horchata Aslen Sudan'dan olan ve temelde Mısır gibi eski medeniyetlerde tüketilen lezzetli beyazımsı bir içecektir. Bu elde edilir Yer fıstıklarıÜlkemizde ekimi 8. yüzyılda Araplar tarafından tanıtılan, dışta kahverengi renkli, içte sarımsı renkli bir yumru.
Özellikle yaz aylarında tavsiye edilen serinletici bir içecek olmasının yanı sıra - çok özel bir tada sahip olmasının yanı sıra, horchata besinsel özellikleri ile dikkat çekiyor.
Aslında, yılın en sıcak günlerinde bizi yenilemenin yanı sıra, organizmamız için çok çeşitli temel besin çeşitlerinin katkısına katkıda bulunan ve organizmamız için nemlendirmemize yardımcı olan önemli bir besin zenginliği içerdiği de dikkat çekiyor. Bahar ya da yaz.
Şimdi o yaz daha yeni bitti, eminim çoğunuz o güzelleri özlüyorsunuz. Tüm Akdeniz kıyıları gözünüzün önündeyken tattığınız horchata bardakları. Şimdi sonbaharın ortasındayız, problem yaşamadan devam edebilirsiniz. Ve sadece sorunlarınızdan ve tüm günlük stresinizden kopmak için değil. Ama aynı zamanda yapabilmen için Bu içeceğin bize chufa sağladığı tüm besinsel özelliklerden yararlanın.
Ama her şeyden önce, biraz horchata tarihi hakkında konuşalım. Aksi düşünülse bile, bu bir Mısır kökenli içecek bu kaplan fındık bitkisinin büyük miktarda En sembolik firavunların jaguarının içinde. Bu nedenle tüketimi, Kuzey Afrika'nın o bölgesindeki toplumun üst sınıfları arasında çok yaygındı.
MS 18. yüzyıl civarında, bu yumru Valensiya belediyesine Alboraya'ya geldi tam ortasında Arap heydayı İber Yarımadası'nın doğusunda. Ama neden suyu veya kaplan fındık suyu denmiyor? Kesinlikle birileri soracak. Her şey yolunda Jaime I'e, Aragon kralı on üçüncü yüzyılda Valencia'nın keşfi sıcağında Bu serinletici içeceği denemeye geldi. Ve zevkiyle büyülendikten sonra, tersledi: "Acò és or, xata!" (bu altın, düz).
Ve kaplan somunu nedir?
Yer fıstıkları Çok küçük boyutlu bir yumru (evet, patates veya tatlı patateslerle aynı şekilde, büyüklüğü daha küçük olmasına rağmen), saz bitkisinin köklerinden düğüm şeklinde meraklı bir görünüme sahip adıyla bilimsel olarak bilinen avellanadaCyperus esculentus.
Horchata'nın sağlığa yararları hakkında bilgi edinin
En çok ne bıraktın bu tuhaf içeceğin kökenleri hakkında şaşırttı? Şey, burada bitmiyor. Ve şimdi genel olarak hortatayı getiren bazı faydalardan desgrando'ya geçeceğiz.
Mineraller bakımından zengindir
Göze çarpanlar arasında magnezyum, demir, fosfor ve kalsiyum. Hepsi vücudumuzu güçlendirmek için en önemli olanı yapıyorlar.
Örneğin, magnezyum Metabolizmamızı teşvik etmekten sorumludur, çünkü kalsiyum kemiklerimizi güçlendirir ve demir bize enerji verir. Son olarak, fosfor beynin doğru çalışmasını teşvik edecektir.
Harika bir C ve E vitamini kaynağı
İlk olarak, soğuk algınlığı veya grip gibi viral işlemlerden kaçınacağımız tüm savunmamızı güçlendireceğiz. İkincisi ise antioksidan etkisiyle cildimizi ve saçımızı gençleştirir.
Laktoz veya kolesterol içermez
Bu yüzden zaman zaman birkaç ekstra kilo alma korkusu olmadan içebileceğiniz bir içecek. Ayrı olarak çok fazla şeker katmadığınız sürece. Ayrıca, nişasta içeriği yüksek olduğu için ishali önler ve yardımcı olur. kandaki (kötü) kolesterol seviyesini azaltmak.
Bazı kardiyovasküler hastalıklarla savaş
Hangisi öne çıkıyor hipertansiyon. Bu şekilde, tüketimi olanlar için tüketilmesi önerilir. yüksek tansiyon.
Evde horchata nasıl yapılır Üç kolay adımda nasıl yapılacağını keşfedin
Eşekarısı lezzetinin eşsiz lezzetinin yanı sıra en büyük avantajlarından biri de basit hazırlık sürecidir. Bu nedenle, kendinizi doğrudan evde hazırlamanız için teşvik ediyor musunuz? İhtiyacın olacak 250 gram kaplan somunu, limon kabuğu, biraz tarçın, şeker ve bir litre su.
Her şey elinizde olduğunda, aşağıdaki şekilde hazırlamanız gerekir:
- Tüm kaplan somunlarını yıkayıp soyuyoruz. Su tamamen temizlenene kadar 12-15 saat kadar ıslanmalarını bekleriz.
- Malzemelerin geri kalanını ekledik. Blenderin içine tarçın, limon kabuğu ve litre su verilmesi gerekir. Ayrıca tüketiciye uygun küçük bir şeker de ekleyebilirsiniz.
- Herşeyi eziyoruz. Homojen bir karışımın elde edildiğinden emin olunmalıdır.Bu yapıldığında, bir elek üzerinden geçiyoruz. Bitirmek için, bu içeceği buzdolabında birkaç saat bekletmeniz yeterli, sonradan tatmak için olabildiğince taze.
Merak! Valensiya'da kaplan fındık horchata nasıl alır?
İtalya, Küba, Venezuela veya Porto Riko gibi farklı ülkelerde farklı varyantlar olmasına rağmen, en popüler ve geleneksel horkatanın Valencia'da (İspanya) tüketilen ve yapılan şüphe yoktur.
Neden? Temel olarak, burada ilk kez kaplan somunun ekilmeye başladı, çünkü Araplar tarlalarını Chuf bölgesinden Valensiya'ya götürdüğünde, Alboraya belediyesine somut bir şekilde ulaştı.
Aslında, günümüzde, popüler ve ünlü Avenue de la Horchata de Alboraya'da el yapımı bu lezzetli içeceğin tadını çıkarmak ve en tanınmış kuruluşu haline gelen çinileriyle Daniel Horchateria'yı ziyaret etmek mümkündür. alanı.
böylece, Valensiya'da horchata de chufa'ya lezzetli fartonlara eşlik etmek çok yaygındır., uzun, tatlı bir topuz, yumuşak, süngerimsi ve yumuşak kıvamı ile birlikte, onu emmek için horkata batırılır.
Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
