Tatlı patates veya çiğ tatlı patates yemek uygun mudur? Dioscorin sakının
Çeşitli ve dengeli bir diyet içinde son derece sağlıklı, sağlıklı ve yeterli olmasına rağmen, pişirme ve tüketme sırasındaki önlemleri artırmak için gerekli olan bazı yiyecekler vardır.
İyi bir örnek yeşil patates veya daha spesifik olarak ve kesin olmak gerekirse, bazı yeşilimsi renk alan patatesler, çünkü patatesin kendisini böceklerden ve mantarlardan korumak için ürettiği zehirli bir madde olan solanin içeriğinin bir göstergesidir.
Belirli bir durumda tatlı patates veya tatlı patatesdoğrudur, beta karoten ve C vitamini gibi diğer vitaminler açısından oldukça zengin bir besindir. Savunmayı arttırırken yararlıdır, ancak yüksek antioksidan içeriği için kardiyovasküler hastalığı önlemek için yararlıdır. Patateste olduğu gibi, vücudumuza kademeli bir şekilde enerji sağlamaya yardımcı olan ve bu nedenle kan şekeri seviyelerini korumak için önerilen yüksek oranda kompleks karbonhidrat içeren bir besindir.
Ancak, Tatlı patates veya çiğ tatlı patates yemek tavsiye edilmezçünkü içeriyor dioscorinamerkezi sinir sistemi üzerinde etkili olan, nöbetlere, depresyona ve sanrılara neden olabilen, aslında çok toksik olan bitki toksini tipi bir alkaloid.
Bu nedenle, mutfakta tüketmeden önce ve özellikle dioscorinayı yok edebilmek için, daha önce iyice kaynatmak gerekir. Aslında, dioscorin içerisindeki içeriği o kadar yüksektir ki, normal gıda tüketiminde bile toksisite kendini gösterir.
Dioscorina nedir ve onu tatlı patateslerden ve tatlı patateslerden nasıl çıkarabiliriz?
Dioscorina, bitkisel kaynaklı bir toksindir ve gerçekten toksiktir. Temel olarak, özellikle yüksek miktarlarda tatlı patates ve tatlı patates gibi yiyeceklerde bulunan bir alkaloit bileşiğinden oluşur.
Bu yiyecekler çiğ tüketildiğinde özellikle bulunur, bu nedenle, yemek pişirme esastır Bu toksin, ısı tarafından tahrip edildiğinden, onu tamamen yok edebilmek.
Bu nedenle, bu toksini esas olarak tatlı patates ve ham tatlı patateslerde bulduk, rasyonlarda veya küçük dozlarda bile olsa bu şekilde tüketmeleri tavsiye edilmez. Üstelik, etkileri - ve toksisitesinin - tüketimi minimum veya ılımlı olsa bile gösterilebilir.
Dioscorin'i yok etmek için, Tatlı patates veya tatlı patatesin sıcak suda en az 30 dakika boyunca yüksek sıcaklıkta pişirilmesi. Ve bir çatalla delindiklerinde hassas olduklarında hazır olduklarını bileceğiz. Bu şekilde toksinin tamamen kaybolduğundan emin olacağız. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularyumrular
