Mercimek ezmesi: ekmeğinizi yaymak için iki lezzetli tarif
İle mercimek harika tarifler yapabiliriz, çoğu tipik olanlar kadar klasik ve geleneksel chorizo ile mercimekveya haşlanmış mercimekve örneğin, durumdaki gibi diğer devrimci ve yenilikçi olanlar mercimek salatası.
Ama aynı zamanda diğer ülkelerin mutfağında tipik bir harika yemek. İyi bir örnek mükemmel falafel Yoğurt sosu eşliğinde, tek başına veya tipik pide ekmeği içinde tüketilebilen bir tür kroketten oluşan Hindistan'da çok popüler.
Ekmeği yaymayı seven biriyseniz, ister geleneksel ekmek ister dilimlenmiş ekmek olsun, muhtemelen tutkulu olursunuz patebizim kadar. Bizim durumumuzda tercih etmemize rağmen sebze ezmedoğal malzemelerle ve yüzde yüz sebze ile yapılmış.
Bu mükemmel mercimek ezmesivegan veya vejeteryan diyeti izleyenler arasında çok popülerdir, ancak geri kalanı için daha az bilinir. Bununla birlikte, mercimek lezzetinin tadını çıkarmak için harika bir seçenek haline gelir. Ve popüler olana benzer nohut paté (ayrıca yaygın olarak humus olarak bilinir).
Hazırlanmasında, frenk soğanı, sarımsak ve kimyon gibi içerikleri kullanmak çok yaygındır. Lezzet ve koku bakımından çok daha güçlü bir yemek tercih etmek isteyenler, daha fazla aromatik güç katmak için köri ile eşlik etmek için idealdir.
Lezzetli bir geleneksel mercimek ezmesi nasıl yapılır
Bu sefer, her şeyden önce, bir detaylandırmayı öğrenmek için gidiyoruz geleneksel mercimek ezmesimercimeklerin ötesine herhangi bir bileşen ilave etmeden ve aroma ve aroma sağlamak için gerekli olanlar.
maddeler:
- 200 gr pişmiş mercimek
- Frenk soğanı 1/4
- 1 sarımsak
- kimyon
- Yarım limon suyu
- Sızma zeytinyağı 3 yemek kaşığı
- Çekilmiş karabiber
- Hardal tozu
- kekik
- mercanköşk
- Tat vermek için tuz
Geleneksel mercimek pate hazırlanması:
Önceden yapmadıysanız ilk önce mercimekleri pişirelim. Bunu yapmak için, mercimekleri örtünceye kadar büyük bir tencereye su koyun, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra suyu keserek suyu alın ve pişmiş mercimekleri ayırın.
Şimdi sarımsakları soyun ve küçük parçalara ayırın. Frenk soğanı ile aynı yapın. Taze bir limonu ikiye bölün ve suyunu almak için sıkın.
Öğütülmüş baharatlar da dahil olmak üzere tüm malzemeleri karıştırıcı haznesine koyun. Mümkün olduğunca homojen bir püre elde edene kadar karıştırıcıdan geçirin.
Bitti! Pate'yi hava geçirmez bir conta ile küçük bir kavanoza koymanız ve tüketilene kadar buzdolabında saklamanız gerekir. Tabii ki, en az bir saat geçinceye kadar yememeleri tavsiye edilir, bu şekilde lezzetleri daha iyi karıştırırsınız.
Curried mercimek pate tarifi
mercimek ezmesi Şimdi önerdiğimiz, aromatik yemeklerden ve güçlü bir lezzetten hoşlananlar için ideal bir reçete haline geliyor ve böylece mükemmel bir Hindu yemeği sunuyor.
maddeler:
- 200 gr pişmiş mercimek
- 1 sarımsak
- 1/4 bıçak
- Yarım limon suyu
- Körili (tadına bakmak)
- Çekilmiş karabiber
- kimyon
- Hardal tozu
- maydanoz
- 1 küçük dal kereviz
- Sızma zeytinyağı 3 yemek kaşığı
- tuz
Mercimek kavisli pate hazırlanması:
Göreceğiniz gibi, bu böreğin hazırlanmasında attığımız adımlar pratikte önceki vesileyle izlediğimiz adımlarla aynı, bu durumda da köri ve kereviz kullanacağımız farkıyla.
Bunun için mercimekleri pişirmeye başlayacağız, eğer daha önceden pişirmemişlerse. Sonra sarımsağı soyun ve parçalara ayırın, aynı şeyi kereviz ve soğanla yapın.
Yarım limon suyunun suyunu sıkın ve tüm malzemeyi karıştırmak için mikser dahil olmak üzere blenderin camının içine koyun (ne kadar çok kullanırsanız, o kadar fazla köri yediğinizden ve dolayısıyla daha güçlü bir lezzet verdiğinizi unutmayın) .
Bitirmek için homojen bir krem elde edene kadar her şeyi iyice çırpın, iyice karıştırın ve tüm malzemeyi ekleyin. Sonra hava geçirmez bir kavanozda saklayın ve buzdolabında saklayın. konularVegan Vegan Yemek Tarifleri
