Balkabağı reçeli: 3 lezzetli ev yapımı yemek tarifleri

Amerika Birleşik Devletleri'nde (örneğin ülkemize kendi yerini kendiniz bile kurmaya geldi) Cadılar Bayramı olarak karakteristik bir sonbaharın ve daha özel olarak popüler ve geleneksel bir partinin bir yemeği varsa, bu kabak. Kestaneli veya kavun aromalı ve sert kabuklular ailesine ait sert kabuklu bu lezzetli meyve. Aslında, çok çeşitli kabakların olduğu çok büyük bir ailedir: Hokkaido'nun tatlı balkabağı, balkabağı bonetera ... ve balkabağının kendisi gün).

Meksika'da tanıştıklarını biliyor muydun? kabak çekirdeği İsa'dan önceki 5.000 yıldan kalma? Çağımızın ilk yüzyılında, Marcial (bir Roman şair), her yemeğin farklı bir tadı olduğu için çok popüler olan her çeşit balkabağına dayanan harika bir şölen verdiğine dair kanıtlar var. Aslında, bu tohumlarla sağlığınıza dikkat etmek için iki ideal doğal tarif yapabilirsiniz: kabak çekirdeği sütü ve kabak çekirdeği yağı (örneğin, prostatın doğal bakımı için ideal).

Kabak hamuru ile lezzetli hale getirmek mümkündür ev yapımı reçel. Bunun için son derece yeterli Her zaman daha fazla kokulu çeşitler seç. Örneğin, pişmiş toprak kırmızı rengine sahip olan çeşitliliği tercih etmeniz önerilir, çünkü aroması ve parfümünün iyi bir göstergesi olacaktır.

Bu vesileyle evde yapmak için 3 lezzetli doğal kabak reçeli tarifleri: geleneksel balkabağı reçeli, mükemmel Balkabağı ve elma marmelatı ve meraklı kabak reçeli, portakal ve havuç.

Balkabağı reçeli tarifi

İhtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 kg kabak
  • 450 gr. şeker
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • koyulaştırıcı

Kabak reçeli hazırlanması:

Önce balkabağını iyice yıkayın ve soyun. Tohumlarını çıkarın ve küçük parçalara bölün. Kabak parçalarını bir kaseye veya geniş bir kaseye koyun, fakat dönüşümlü olarak şekerli parçaları (daha iyi tatlanacaksınız).

Limonu ikiye bölün ve suyunuzu almak için sıkın. Bir önceki kaseye bir kaşık limon suyu ilave edin, örtün ve 15 saat maserasyonda bırakın.

Bu süreden sonra, reçel ve reçel için bir tencereye kabak ve şeker karışımını koyun ve koyulaştırıcıyı ekleyin. Kaynayana kadar pişirin, tercih edilen kıvama gelinceye kadar pişirin.

Sonunda kabak reçeli steril kavanozlara koyun, örtün ve boşaltın.

Balkabağı ve elma marmelat tarifi

İhtiyacınız olan malzemeler:

  • 725 gr. kabak
  • 725 gr. elma
  • 1 kg şeker
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • su

Kabak ve elma marmelatının hazırlanması:

Kabağı ve elmaları yıkayın ve iyice soyun. O zaman onları kesin.

Kabak ve elma parçalarını bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve kabak biraz yumuşayana kadar pişirin. Boşaltın ve iyice ezin.

Sonra püresi kabak ve elmaları bir güveç kabına koyun. Taze sıkılmış limon suyunu, koyulaştırıcıyı ve şekeri ekleyerek kaynamaya kadar kaynatın.

İstediğiniz kıvamı elde ettiğinizde, pişirme sonunda köpürün ve kavanozlara koyun. Tamamlamak için üzerlerini örtün ve birkaç dakika çevirin ve vakum yapın.

Kabak, portakal ve havuç reçeli tarifi

İhtiyacınız olan malzemeler:

  • 550 gr. kabak
  • 4 portakal
  • 4 havuç
  • 750 gr. şeker
  • koyulaştırıcı

Kabak, portakal ve havuç marmelatının hazırlanması:

Portakalları, havuçları ve kabakları yıka. Portakalları küçük parçalara ayırmadan kesin. Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin. Şimdi balkabağını soyun, tohumları çıkarın ve parçalara bölün.

Tüm malzemeleri büyük bir kaseye veya kaseye koyun. Şekeri ekleyin ve 1 gün (24 saat) 1 saat bekleyin.

Sonra reçel için hazırlamayı bir tencereye koyun, koyulaştırıcıyı ekleyin ve zaman zaman azar azar karıştırarak kaynatın.

Reçel köpüğün sonunda istenen kıvamı elde ettiğinde pişirme ve kavanozlara koyun. Sonra bir vakum yapmak için dikkatlice ters çevirin. konularReçel reçeteleri

Kireçte Kabak Reçeli Tarifi (Haziran 2024)