Şişmanlığın önlenmesinde enerji dengesinin önemi

CEU San Pablo Üniversitesi Beslenme ve Bromatoloji Profesörü ve İspanya Beslenme Vakfı (FEN) Başkanı Prof. Dr. Gregorio Varela-Moreiras, ANIBES çalışmasının yeni teknolojileri, enerji dengesi anketlerinde çok daha kesin veriler sunacakBilimsel oturumda belirtildiği gibi 'Enerji dengesi ve gıda anketleri' Son zamanlarda Kraliyet Ulusal Tıp Akademisi'nde (RANM) yer aldı ve İspanya Beslenme Akademisi ile de işbirliği yaptı.

Bu çok ilginç bilimsel oturumda, katılımcı uzmanların iletmek istedikleri ana mesajlardan biri Gerçekleştirilen fiziksel aktivite ve enerji alımı hakkında bilgi sahibi olur. Enerji dengesini bilmek söz konusu olduğunda, sadece bireysel düzeyde değil, aynı zamanda nüfus düzeyinde de esastır.

Varela-Moreiras'ın belirttiği gibi, bugüne kadar, farklı gıda araştırmaları, bir yandan enerji harcamalarının aşırı değerlenmesinin ve diğer yandan alımın aşırı değerlenmesinin altını çizerek, kesinlikle çok sık karşılaşılan sorunlara sahipti.

Uzmanların belirttiği gibi, enerji dengesi obeziteyi önlemek için çok yararlıdırözellikle yiyecek ve içeceklerden alınan enerjinin kontrolü ve fiziksel aktiviteden tüketilen enerji, yiyeceklerden elde ettiğimiz farklı besinlerin kullanımı için gerekli ve farklı hayati fonksiyonlar.

İspanya Beslenme Derneği (SEN) başkanı Angel Gil'in sözleriyle, "enerji dengesinde olduğumuz göz önüne alındığında, alım masrafa eşitse vücut ağırlığı korunur". Enerji, yiyecek ve alkol yoluyla alındığından ve bunların termal etkisinden, bazal metabolizmadan ve fiziksel aktiviteden geçirildiğinden, enerji dengesi bileşenlerinin detaylı bilgisi Aşırı kilo ve obezite ile savaşmak esastır.