Zen diyeti: diyet ve sağlık yararları
Eski zamanlardan beri, hem psişik hem de duygusal sağlık ile fiziksel sağlığın doğrudan ilişkili olduğunu biliyoruz. besleme her gün sakladığımız Bu öncül temelini koruyan belli alışkanlıklar, yaşam tarzları, felsefeler ve öğretiler bile var.
Zen felsefesi, kesinlikle kontamine olmuş bir dünyada yaşıyor olmamızın temelinden başlar ve günlük olarak, sağlığımızı korumak ve iyileştirmek için bazı diyet kurallarına ihtiyaç duyduğumuz kalıcı bir durumda stres altında kalırız. refah
Zen beslenmesinin amacı nedir?
Hem yemek hem zen diyeti kendi içinde bir temel amacı vardır: edinilen kötü alışkanlıklardan ve alışkanlıklardan kurtulmak için farklı ve çeşitli alternatifler sunmak.
En önemli şey, sağlığı kurtarmamıza yardımcı olan sağlıklı ve sağlıklı bir terapiden oluşması olmasına rağmen, ruhsal ve fiziksel bir terapi olarak düşünülebilir.
Vücudumuzu ve zihnimizi dengede tutmamız için bize yardımcı olur ve her yemeğin arkasında söz konusu dengeyi korumamıza yardımcı olacak bir mutfak ritüelinin olduğunu keşfedeceğiz.
Zen diyeti takip etmek için 4 Ana anahtar
Temel olarak, bir Zen diyetini takip etmek konusunda akılda tutulması gereken birkaç temel ipucu var: Aşağıda ana anahtarların neler olduğunu vurguladık.
1. Her şeyi yiyebilirsiniz, ancak tavsiye edilir ...
- Çorba Guen maï veya Guen-mai:Günün ilk meditasyonundan sonra en fazla üç veya dört saat boyunca düşük ateşte pişirilen ve genellikle kahvaltıdan sonra alınan nefis bir Japon pirinç çorbası.
- Kepekli tahıllar:Özellikle kepekli tahıllardan yeterli miktarda tahıl alımı savunulur. En önemlileri pirinç, buğday, mısır ve arpa. Ayrıca haşlanmış veya haşlanmış yiyecekler de tavsiye edilir.
- Taze meyve ve sebzeler:Zen diyeti için temeldir, tabii ki doğal, mevsimsel ve taze olmalı ve mümkünse organik tarımdan alınmalı.
- Süt ürünleri:Sadece süt değil, aynı zamanda yoğurt, peynir ve tereyağlı süt ürünlerinin alımını azaltmanız önerilir. Yüksek miktarda vitamin (A, C ve B9) ve mineralleri (kalsiyum, demir ve potasyum) içerdiğinden yeşil yapraklı sebzelerle değiştirilmesi tavsiye edilir.
- Carnes:Yağsız et ve tavuk etlerinin yanı sıra balık (her zaman derisiz) tavsiye edilir. Hayvansal kaynaklı proteinleri elde etmenin en iyi yoludur.
2. Basit mutfak
Zen mutfağının sunduğu en büyük avantajlardan biri, özellikle o dönemde hazırlanıp yenebilecek şeylere uyum sağlayan basit bir mutfak türü olmasıyla dikkat çekiyor olmasıdır. Diğer mutfaklardan veya biraz daha sert beslemelerin aksine, belirli gıdalar üzerinde doğrudan bir kısıtlama yoktur.
Anahtar, yenilecek olan yiyeceklerin farkında olmaktır.. Yani, sadece ne yendiğini değil, onları kimin ürettiğini ve nasıl üretildiklerini de hesaba katın.
3. Çalışmalarının önemiTenzo
Zen manastırının mutfağında, rolünün önemiTenzomutfağın sorumlusu olan topluluğun üyesi, parçası olan diğer insanları tüketecek yemekleri hazırlamak.
Söylediğimiz gibi, temel bir rol çünkü her ayrıntıdaTenzo Her kesimde ve her pişirme sırasında pozitif enerji sağlar. Nasıl aldın? "Aktif meditasyon" olarak bilinen şeyin sürdürülmesi, hazırlanan yiyeceğe tam dikkat gösterilmesi.
4. teşekkür ederim
Hindistan'da bir caddede veya sokak pazarında bir ürün almaya gittiğimizde, masaya para atmak tatsız ve hakaret edici bir davranış olarak kabul edilirken, bir Zen manastırında kasede servis edilen yemek bir hareket olarak görülür kötü davranış
Bu nedenle, Zen diyetinde ayrıca Budist felsefenin temel direklerinden birini buluruz: şükran. Yani hazırlanmış ve pişirilmiş yiyeceklere teşekkür etmekTenzo, beğenip beğenmememizden bağımsız olarak.
Zen diyeti nedir?
Birincisi, tüketilen besin miktarı yaşa, cinsiyete, psikolojik ve fiziksel duruma, iklime ve içinde bulunduğumuz yılın mevsimine bağlı olarak değişmektedir.
Tahmin edebileceğiniz gibi, yiyeceğin olabildiğince doğal olması gerekir ve sebzelerde ve hayvansal kaynaklı gıdalarda hormonal tedavi görmemiş olanlar için organik gıdaları tercih etmeniz daha tavsiye edilir.
zen beslemesi Bitkisel kökenli gıdalara, özellikle baklagillerin tahıllarla karışımına tercih edilir, çünkü bu şekilde daha yüksek kalitede proteinler elde edilir.
Endüstriyel olarak manipüle edilen gıdalar, zina edilen gıdalar olarak kabul edildikleri için maksimuma indirilmelidir. Bu sadece doymuş yağlar veya alkol gibi olur.
İçinde zen diyeti Ayrıca, tüketimi çayÇünkü bu şekilde organizmada hata ayıkla. Özellikle, Mu çay (16 farklı bitkinin harika bir kombinasyonundan oluşur) ve Bancha çayının (teika içermeyen yumuşak bir çay olduğu vurgulanır) gibi iyi bilinen bir tanesini vurgulamaktadırlar.
Tahıllar pişirilmeden önce kızartılmalıdır ve pişirmenin kendisi çok dikkatli olmalıdır, çünkü yavaş pişirme yang faktörüdür ve bu ısı bazı yiyeceklerin yang gücünü arttırır hatta fazlalığı azaltmaya yardımcı olur. yin.
Bu durumda, en çok tavsiye edilen tahıl kahverengi bir pirincidir çünkü dengeli bir besindir. Ancak, çavdar, buğday, mısır, karabuğday, yulaf, arpa ve darı izler. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
