Amerikan krep 3 yemek tarifleri: tereyağı, bal ve reçel ile
Bu gün size ünlü kadar zengin bir yemeğin tadına bakacağız: pankek. Kahvaltının sembolü, özellikle de dizilerinde ve filmlerinde gördüğümüz Amerikalıların sembolü olmasına rağmen, burada İspanya'da da eğleniyoruz.
Ve sadece öğleden sonraları veya öğleden sonraları tuzlu bir versiyonda güne başlamak için değil, Amerikan krepleri de lezzetli bir seçenek olabilir. Bu fırsatta, hangisinin sizi en çok memnun ettiğine bağlı olarak, size farklı gözleme çeşitleri içeren bazı tarifler getiriyoruz. Ama pankeklerin kökeni nedir ve neden halk tarafından adıyla bilinir? Amerikan krep?.
Amerika Birleşik Devletleri'nde çok popüler olan klasik ve geleneksel bir tatlıyla karşı karşıyayız. krep. Temel olarak, ancak ülkemizde ismiyle bilinmelerine rağmen Amerikan krep Kökeni Amerikan değil, Rus olduğunu keşfetmek sizi şaşırtacak.
Temel olarak bir tür oluşur yuvarlak ekmek genellikle tatlıUn, yumurta, tereyağı ve maya ile yapılır, daha süngerimsi olur. Ve sadece maya kullanımında değil, aynı zamanda kreplerin kütlesinin pişirmeden önce buzdolabında birkaç dakika dinlendirilmeleri için geleneksel kreplerden farklıdırlar.
Amerikan krep temel tarifi
Göreceğiniz gibi, bu tarifin yapılması çok basittir ve hafif tadı için farklı yemek türlerine eşlik etmek için idealdir. Malzemelere (bu miktarlarda yaklaşık 16 krep dahil) ve bunların hazırlanışını not edin.
Öncelikle, yumurtalarını yumurta aklarından ayırmak zorunda olacağımız 4 yumurtaya ihtiyacımız olacak. Bu adım çok önemlidir ve biraz sabırla yapmanız gerekir (yumurtanın beyazını ayırmanızı, başka bir kaba aktarmanızı, sonra ikincisini yapıp ilkini birlikte geçirmenizi, ve böylece Yumurta kırılmış veya sarısının karışık kısmı öncekileri israf etmeyecektir!). Bu yapıldığında, bir anlığına yer ayırırız.
Büyük bir kase arıyoruz ve içinde normal un (200 gram), şeker (3 yemek kaşığı) ve bir tutam tuz elemek zorundayız. Kuru maddeler elendikten sonra, merkezde bir delik açacağız - bir taç şeklinde olacağız - ve ayırdığımız 4 yumurta sarısını, süt (250 mi) ve 250 ml tereyağı veya erimiş margarini dökün. Zaten bu sırada kızartma tavasını ılımlı ateşe ısıtmaya gidebilirsiniz (çok sıcak olmamasını ya da biraz krep yakabileceğimizi unutmayın).
Bir sonraki adım homojen ve yoğun bir kütle elde edilinceye kadar her şeyi karıştırmaktır (eğer çok gevşekse iyice olana kadar biraz elenmiş un ekleyiniz). Daha sonra kar yağdıracağız, ayrıştırdığımız 4 berrak olanı karıştıracağız ve karışıma ekledik, çok yumuşak bir şekilde karıştırarak her iki preparatın da acele etmeden bütünleşmesini sağlayın veya Amerikan kreplerinin tipik süngerimsi kıvamını kaybedeceksiniz.
Hamur hazır olduğunda, sıcak tavayı margarin ile fırçalarız. Bir kepçe ile hazırlığı dökeriz, sadece 1 ila 2 dakika bekleriz ve alt kısmın kızardığını görürüz, sonra bir spatula ile yardımcı olur ve çıkarmak için bir dakika daha bekleriz. Her yeni gözleme yapmadan önce, tavayı tekrar tereyağı ile fırçalamayı unutmayın.
Kreplerinizi tereyağı, bal veya reçel ile daha lezzetli hale getirin
Amerikan kreplerinin hazırlanmasında tereyağının kullanılmasına ek olarak (bileşiminde, daha kesin olması), ayrıca yaygındır. iki ya da üç kare tereyağı kesmek ve onları, ısı nedeniyle erimeye ve çok daha yumuşak olmaya meyilli kreplerin üzerine yerleştirin.
Amerikan krepleriniz lezzetli ve buğulanmışsa, üzerine biraz soğuk tereyağı koyabilir veya lezzetlerini daha da artıracak ek dokunuşlar bırakabilirsiniz. Bu anlamda klasik ve yanılmaz bir seçenek bal.
Hala sıcakken üzerlerine bal dökün ve yüzeyin büyük bir bölümünü kaplayacak ve kahvaltınızı sadece bu sağlıklı ve zengin özelliklere sahip yiyeceklerle tatlandıracağız, harika olacaklar, en sevdiğiniz sosyal ağda bir fotoğrafa layık olacaklar ve kıskanacaklar. hepsinden.
İsterseniz, bir reçel Bal yerine, eğer ev yapımı bir reçel ise daha iyi! Bu lezzetli Amerikan kreplerine eşlik etmenin yanılmaz seçeneği çilek reçelidir, ancak diğer lezzetleri deneyebilir veya herkesin favori tercihini seçebilmesi için farklı meyvelerin masa reçellerinde servis yapabiliriz. konularGözleme tarifleri
