Noel 2017 için lezzetli balık menüsü fikirler

Geçmiş Noel’de olduğu gibi, NatureVia’da da okuyucularımıza Noel Arifesi, Noel Günü veya Yılbaşı Gecesi akşam yemeği için menü hazırlamak için kullanışlı olabilecek fikirler sunuyoruz.

Bu yıl bazı değişiklikler yaptık, başlangıç, birinci ve ikinci kurslar ile tam menüleri ve bir tutam olsa bile kaçırmamanız gereken tatlıyı detaylandıracağız.

Tatlı, bu lezzetli ve tatlı lokma, iyi bir Noel yemeği veya Noel yemeği yemek için çok önemlidir.

Ayrıca, tatlıların her zaman bir tatlı olması gerekmediğine de dikkat etmeliyiz, bir parça taze meyve ya da taze meyve salatası için tatlı yiyebiliriz, bu da tatlıyı çok sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Daha önceki Noel gönderilerinde yayınlanan daha fazla Noel tarifleri görmek istiyorsanız, bunları aşağıda verdiğimiz bu bağlantılardan herhangi birini ziyaret ederek görebilirsiniz ...

Balık Noel menüsü

Bu sade ve lezzetli menüyü hazırlamak için ton balığı, somon, kalamar veya küçük kalamar ve tatlı için yoğurt kremalı taze meyve salatası seçtik.

Kiraz domateslerin ısırıkları (antre)

Kiraz domates meze hafif bir meze, onlar çok zengin, hazırlamak kolay ve dedikleri gibi "ağız gitmek" için bize yardımcı olacaktır.

Eğer kiraz domatesleri çok küçükse, onları daha fazla yapabiliriz, böylece başlangıçta küçük bir şey olmaz.

Malzemeler: 6 kişi için:

  • Her kişi için 2 kiraz domates, (24 kiraz domates).
  • 2 olgun avokado
  • Doğal, ton balığı konservesi (yağsız).
  • Bir limon
  • Bir tutam karabiber.
  • Bir tutam tuz.
  • Sızma zeytinyağlı bir sıçrama.
  • Bisküvi ekmeği veya ince kızarmış ekmek dilimleri.

hazırlık:

  1. Domatesleri yıkayın, üst kısmını kesin ve tohumları çıkarın. Üst kısmı ayırır ve sonra kapsarız.
  2. Avokadoları yarıya kesin, kemiği ve cildi çıkarın.
  3. Avokado küspesini blender bardağına koyun ve birkaç damla sıkılmış limon, ton balığı, biraz tuz, biraz toz karabiber, bir damla zeytinyağı ekleyin ve iyice çırpın.
  4. Kiraz domatesleri bu karışımla birer birer dolduruyoruz ve sonra bir kez doldurup üzerini örtü olarak kesmiş olduğumuz domates parçasının üzerine koyuyoruz.
  5. Daha sonra kiraz domateslerin her birini bir bisküvi ekmeği veya dilimlenmiş ekmek üzerinde yersiniz.
  6. Kiraz domatesleri masaya götürmek için güzel bir tepsi ya da yemeklerle sunuyoruz.

Somonlu top salatası (ilk ders)

Bu salatası hazırlamak için kanunları seçtik, eğer alamadıklarında ıspanak, roka, marul tomurcukları veya marul karışımı ile de yapabiliriz.

maddeler:

  • 2 torba taze kanon.
  • 300 gram somon füme.
  • 250 gram taze peynir küp halinde.
  • 3 yemek kaşığı kapari.
  • Sal.
  • Sızma zeytinyağı
  • Elma sirkesi
  • Crouton.

hazırlık:

  1. Kanunları iyice yıkayın ve süzgeç üzerinde biraz süzmelerine izin verin.
  2. Somonu parçalara ayırdık.
  3. Bir salata kasesine veya tabağa, kuzu marulunu, som balığı, kapari, peynir küplerini, biraz tuz koyuyoruz.
  4. Sızma zeytinyağı, elma sirkesi sıçraması ekleyin ve salataların iyi giyilmesi için iyice karıştırın.
  5. Salataların sunulduğu sırada, üstüne ekmek ekmek krutonları eşliğinde sunacağız.

Bebek kalamar yahnisi (ikinci kurs)

Kalamar ya da küçük kalamarla hazırladığımız tarifimizin dışında, mürekkep balığı ya da mürekkep balığı, kalamar, kalamar, bu durumda kesebilecek ya da küçük ahtapotlar gibi diğer malzemeleri de tavsiye ediyoruz.

maddeler:

  • Bir kilo kalamar.
  • 5 diş sarımsak
  • 4 İtalyan yeşil biber.
  • Bir büyük soğan veya iki küçük olanlar.
  • Sızma zeytinyağı 8 yemek kaşığı.
  • Sal.
  • Bir tutam karabiber.
  • Bir tatlı kaşığı tatlı biber

hazırlık:

  1. Kalamarı iyice yıkar, içini temizler ve dokunaçları çıkarırız. Mürekkep balıklarının gövdesini küçük dilimler ve dokunaçlar halinde kesin. Üstüne az miktarda tuz ekleyin ve karıştırın.
  2. Biberleri yıkayıp ince şeritler halinde kesin. Cildi sarımsak ve soğanın karanfilinden alıyoruz ve her şeyi küçük bir parçaya ayırıyoruz.
  3. Bir tencerede soğanı, sarımsak dişlerini ve biber şeritlerini düşük ısıda sote etmek için zeytinyağını ısıtıyoruz.
  4. Hepsi pochadito olduğunda, kalamar ekleyin, ısıyı yükseltin ve karıştırarak yaklaşık beş dakika sote edin. Biber, tatlı kırmızı biber eklenir ve karıştırılır.
  5. Güveçleri biraz suyla kaplayın, 15 dakika kadar yumuşak ateşle pişirin. Daha sonra orta dereceli ısı ile, et suyunun biraz azaldığını ve kalamarın yumuşak olduğunu fark edene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişiririz.

Sıcak kalamar yahnisi, tabaklarda veya küçük kaplarda servis ediyoruz.

Makedonya meyveli yoğurt kreması (tatlı)

Meyve salatası, taze meyve ile ya da şurupta endüstriyel meyve salatası ile yapılabilir. Şurubun içinde meyve salatası kullanırsak, konserveyi açıp şurubu iyice süzeceğiz.

Taze meyvelerle meyve salatası hazırlamak için mevsim meyvelerine, portakallara, kivilere, mandalinalara, hurmalara, üzümlere, papayalara başvurabiliriz.

maddeler:

  • 4 yağsız yoğurt.
  • Bir mascarpone peyniri küveti.
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 5 kivi küpler halinde kesin.
  • 2 portakal küpler halinde kesin.
  • Tohumsuz üzüm salkımı.
  • 2 yemek kaşığı badem gevrek.
  • 10 adet ezilmiş omuz kabuğu keki.

hazırlık:

  1. Cildi kivilere, portakallara kaldırır ve her şeyi küpler halinde keseriz.
  2. Üzümleri yıkar, ikiye keseriz.
  3. Pandispanyayı eziyoruz ve rezerve ediyoruz.
  4. Karıştırıcının bardağına yoğurt, mascarpone peyniri, bal koyuyoruz ve her şeyi çok iyi yiyoruz.
  5. Daha sonra tatlıyı katmanlara monte etmeye çalışacağız, her bir bileşenin bir katmanı için fikir vereceğiz, ancak istediğimiz kadar katman ekleyebiliriz, bu tatlıyı sunduğumuz fincan veya kaba bağlı olacaktır.
  6. Her tatlı kabına, en altına bir veya iki kaşık pandispanya koyuyoruz.
  7. Bir ya da iki çorba kaşığı yoğurt kreması, ardından doğranmış meyve tabakası, üstüne başka bir yoğurt kreması tabakası ekleyin ve biraz badem çıtır çıtır.

Afiyet olsun! NatureVia'dan hepinize mutlu Noeller diliyoruz! konularNoel Yılbaşı Tarifleri

YILBAŞI AKŞAMI İÇİN APERATİF TARİFLER (Nisan 2024)