Yaşlılarda Yiyecek ve Beslenme: Yiyecek ve Tavsiye

Yaşam beklentisi artmasına rağmen, örneğin, genellikle, ortaya çıkan bazı hastalıkların olduğu doğrudur. 60 yılsadece yaşayabileceğimiz yıllarda değil, niteliğinde belirleyici bir etki yaratıyor. Ek olarak, bu hastalıkların birçoğunun yaşam boyunca takip edilen yiyeceklerle ilgisi olduğunu biliyor muydunuz?yaşlılar?.

Bu sebeple, temel sorulardan biri, üçüncü çağda izlenebilecek en iyi diyetin ne olduğunu ve aynı zamanda bu özel yaşam anında dengeli bir diyetin nasıl olması gerektiğini bilmeye çalışmaktır.

Yıllar geçtikçe, diyeti etkileme eğiliminde olan çeşitli bozukluklar ortaya koyuyorlar. En önemlilerinden biri, örneğin takma diş kaybıBazı gıdaların, özellikle de sert kıvamda olanların tüketimini engelleme eğilimindedir.

Kesin olarak bu ve diğer nedenlerden dolayı, birçok beslenme uzmanı, tüketimini kolaylaştırmak için yumuşak bir doku elde etmek için gıdanın kendisini geliştirmeyi veya değiştirmeyi tavsiye eder. Bir dereceye kadar, tat duyusunun azaldığı, böylece yemeklerin lezzetini arttırmaya yardımcı olan baharatlar kullanılırken, yemeklerin daha renkli bir sunumunun gerekli olduğu dikkate alınmalıdır.

Üçüncü yaşta beslenme nasıl olmalıdır?

Meyve, sebze, bakliyat ve hububat tüketimini arttırın

Sağlıklı, çeşitli ve dengeli bir beslenme için gerekli olmasına rağmen, üçüncü yaşlarda özellikle su, vitamin, mineral ve antioksidanlar bakımından zengin olan ve ayrıca meyvelerde meyvelerin, sebzelerin ve taze sebzelerin tüketimini artırmak çok önemlidir. yağ ve kalori az.

Tahıllar ve baklagiller için olduğu kadar, gıdada da bulunan yiyecekleri unutmamalıyız. Örneğin, tahıllar için, örneğin, özellikle bağırsak geçişini iyileştirmeye, yeterli bağırsak hareketliliğini sürdürmeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olan (genellikle bu yaş aşamasında artan) lif bakımından zengin kepekli tahıllar önerilmektedir.

Doymuş yağların azaltılması ve sağlıklı yağların arttırılması

Bu diyet tavsiyesini herhangi bir yaşta takip etmek uygun olsa da, üçüncü yaşta daha da önemli olduğu kesindir, çünkü bu yıllarda kardiyovasküler hastalık riskinin, özellikle kandaki yağ seviyelerinin yüksek olması durumunda artacağı kesin (kolesterol ve trigliseritleri).

Bu yüzden tavsiye edilir doymuş yağ tüketimini azaltmak Genellikle kırmızı et ve sosis gibi hayvansal gıdalarda bulduğumuzu, ve sağlıklı yağları artırmakörneğin omega-3, omega-6 ve omega-9 esansiyel yağ asitleri gibi.

Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin yiyecekler:

balık: ağırlıklı olarak somon, uskumru ve sardalya.
Fındık: fındık, badem ve fındık.
tohumlar: keten veya keten tohumu tohumları.
baklagiller: soya.

Omega-6 yağ asitleri bakımından zengin yiyecekler:

Bitkisel yağlar:Ayçiçeği yağı (rafine edilmemiş ayçiçeği yağı önerilir), soya fasulyesi ve mısır yağı.
yumurta.
Süt ürünleri: özellikle zenginleştirilmiş süt ürünleri.

Omega-9 yağ asitleri bakımından zengin yiyecekler:

Bitkisel yağlar:zeytinyağı (özellikle sızma zeytinyağı), ayçiçeği, argan ve aspir yağı.
meyveler:özellikle avokado.
Fındık:badem, fındık ve antep fıstığı.

Bitkisel yağ tüketimini arttırın

Aynı zamanda, üçüncü yaşta doymuş yağ tüketimini azaltmak için şiddetle tavsiye edilir, aynı zamanda tavsiye edilir. bitkisel yağları artırmaktam olarak sebze kökenli gıdaların tüketiminden elde ettik.

Esas olarak, sağlıklı ve çok değerli Akdeniz diyetinde muazzam bir öneme sahip olan güçlü bir gıda olan zeytinyağından elde edilen bitkisel yağlar (mümkünse sızma zeytinyağı) için önerilir. Tabii ki fazla tüketmekten kaçınmalıyız, bu yüzden günde 2 çorba kaşığı zeytinyağını aşmamak önerilir.

Öte yandan, bazı gıdaların ve bitkisel ürünlerin bitkisel yağ içerdiği belirtilen gıda ürünlerinin etiketini izlemeliyiz. Sebep açık: bitkisel yağlardan hurma yağı ya da hurma çekirdeği yağı ve hindistancevizi yağlarından uzak durmalısınız., yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle.

Yağsız veya yağsız süt için göz atma

Süt ürünleri ve süt ürünleri yaşamın her aşamasında önerilmektedir. Özellikle, çocukluk ve ergenlik döneminde, kaliteli ve kalsiyumlu proteinler (kemiklerin ve dişlerin gelişmesi için gerekli) zenginlikleri nedeniyle özellikle önemlidir.Ve üçüncü yaşlarda da, besleyici zenginliği nedeniyle tam olarak ilginçtirler. Örneğin, süt "en eksiksiz" gıda olarak kabul edilirbirçok beslenme uzmanı tarafından.

Tabii ki, tam sütten kaçınılması ve örneğin yarı yağlı süt veya yağsız süt durumunda olduğu gibi, doymuş yağlarda daha az içeriği olan diğer çeşitlerle değiştirilmesi tavsiye edilir.

Öte yandan, tavsiye edilir kalsiyum ve D vitamini tüketimini artırır. Aslında, bu iki besin, D vitamini kalsiyumun doğru emilimine yardımcı olduğundan çok önemlidir. Örneğin, kalsiyum tüketimini artırmak (sadece kalsiyumda değil, ceviz ve badem gibi fındıklarda da bulunur) ve cildi her gün yaklaşık 30 dakika güneş ışığına maruz bırakmak (örneğin; örneğin, bir yürüyüşe çıkıp fiziksel egzersiz yaparken).

Tuz ve şeker tüketimini sınırlandırın

Bir çok durumda, bir insan bu yaş aşamasına ulaştığında, örneğin, örneğin, oldukça normal olan bir dizi patolojiye ve düzensizliğe de eşlik ettiği olağandır. diyabet veya hipertansiyon. Ek olarak, yüksek glukoz seviyelerini ve / veya kan basıncını kontrol etmek için ilaçlara dayalı bir tıbbi tedaviyi izlemeleri de yaygındır.

Bu nedenle, son derece uygundur tuz tüketimini azaltmak veya sınırlamak Gereksiz kardiyovasküler riskleri önlemek için. Bunu başarmak için bulaşıklarımıza ve mutfakta hazırladığımız yemeklere tuz eklemekten kaçınabilir ve tuzu baharatlar veya aromatik otlar gibi daha doğal ve sağlıklı seçeneklerle değiştirebiliriz.

Biz de gerekir şeker tüketimini sınırlamak. Ve sadece tatlılar, hamur işleri ve kurabiye tüketimini sınırlamanız tavsiye edilmez. Kahve ile içtiğimiz şeker miktarını sütlü, normal kesilmiş veya çay ile de sınırlamalıyız. En iyisi? Bu popüler içeceklerin tadına alışmaya çalışın. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.