Zencefilli kurabiye adam: geleneksel Noel kurabiyeleri
zencefilli kurabiye nugaların yanında Noel sezonunun en karakteristik tatlıları. Temel olarak, daha önce en karakteristik olan bir insansı biçimine sahip olduğu un, yumurta, tereyağı ve şeker karışımı ile yapılan bir macundan oluşur.
Zamanın geçmesiyle, sevdiklerimizle bir bardak süt ya da bir fincan sıcak çikolata ile çevrelenirken Noel'i ağırlamak için harika bir yol oldu, şüphesiz zencefilli kurabiye için iki mükemmel eşlik.
Özellikle küçük olanlar için bu tatlıları kendi elleriyle pişirirken gerçekten iyi vakit geçir daha sonra kendi evlerinin fırında azar azar pişirildiklerini görmek için. Noel tatili sırasında onlar için daha eğlenceli bir aktivite var mı?
Zencefilli kurabiye kökeni 10. yüzyıla kadar uzanıyor
Peki bu çerezlerin tüketimi ne zaman popüler oldu? Kesinlikle birileri soracak. Geri dönmeliyiz uzak onuncu yüzyıla, ne zaman Gregory Nicopolis, bir keşiş Ermeni kökenli, kendi kurabiyelerini yaratmaya başladı. Dini ibadethanelerinin fırınından, zavallı çocuklar ve yetimlerin Noel'de ağızlarına koyacakları bir şey vardı.
Oradan, kabulü ve tüketimi köpük gibi büyümeye başladı. Aslında, içinde tam 16. yüzyıl Tüm arkadaşlarına ve soyluların arkadaşlarına zencefilli kurabiye veren birçok hükümdar ve soylular vardı.
Bunun açık bir örneği, İngiltere Kraliçesi Elizabeth, bu kurabiyelerin tadına memnun olan, Mahkemenin tüm üyeleri olduğu gibi Noel Fısıh Bayramı tarihlerine yaklaştılar..
Zencefilli kurabiye adam yapmak için tarifi. Parmaklarını emmek için!
Elbette bütün bu satırları okuduktan sonra ağzınızı sulandırmaya başladınız. Gerçek şu ki, bunun için seni suçlamıyoruz! NatureVia'dan kendimizi her zaman belirli bir denetleme ile alarak koşulsuz bir şekilde her türlü Noel şekeri hayranını ilan ediyoruz.
Bu nedenle, aşağıdaki satırlardan size anlatacağız Bu zencefilli kurabiye nasıl hazırlanır doğrudan evinizden. Fikri beğendin mi? Her şeyden önce, aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.
maddeler:
- 150 gram tereyağı
- 100 gram kahverengi şeker
- 300 gram un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 çorba kaşığı zencefil tozu
- 1 çorba kaşığı kabartma tozu
Tüm bu malzemelere sahip olduğunuzda, sadece aşağıda açıklayacağımız tüm adımları dikkatlice izleyin.
Zencefilli kurabiye adamlarının hazırlanması:
- Derin bir kase alırız ve unu, bir kaşık bikarbonat, tuz, tarçın, zencefili bütün kahverengi şekerle atarız. Bundan sonra çırpılmış yumurta ile yarı eritilmiş tereyağı ekleyin.
- Homojen bir kütle elde etmek için tüm bu malzemeleri birkaç dakika çubuk yardımıyla yeniyoruz. Üzerine biraz daha un serpin ve bir oklava yardımıyla ahşap bir yüzeye gerin.
- Daha sonra bu kütleyi kesmeye, Noel motifli kalıpları kullanmaya veya kullanmaya devam edeceğiz. Burası bizim istediğimiz şekilde yaratma hayalimizi biraz özgür bırakabileceğimiz yerdir. Ve eğer küçüklerin yanındaysa, çok daha iyi!
- Son olarak, kurabiye hamurunu önceden ısıtılmış bir fırına, yaklaşık 20 dakika boyunca 180 ° C sıcaklıkta, dış tabaka tarafından iyice kızarıncaya kadar koy. Bir bain-marie'de biraz çikolata ile son bir dokunuş verebilir veya beğenimize daha fazla şeker serpin.
