Sağlıklı fıstık ezmesi (fıstık ezmesi tarifi) nasıl yapılır

Dünyadan daha popüler ve uluslararası bir şey yok. fıstık ezmesi. Aslında ve hemen hemen her ihtimalde, Amerikan mutfağının en tanınmış ve popüler yıldız yemeklerinden biriydi, muhtemelen kahramanı gözlediğimizde televizyon dizilerinde ve filmlerde yıldız görünümüyle çok iyi tanındı. Bir fıstık ezmesi ve jöleli sandviç (genellikle yaban mersini reçeli) hazırlayarak titizlik.

İyi bir örnek, Amerikan kurgu kahramanı Frank Underwood'dur.Kartların EviZaten beşinci sezonda olan ve şimdiden ABD Başkanı olan Beyaz Saray'daki uykusuzluk gecelerinden birinde fıstık ezmesi ve yaban mersini reçeli sandviçi hazırlayan.

Aslında, bu ülkede bu popüler yemek, ismiyle bilinen, otantik bir kimliğe damgasını vurdu.Fıstık ezmeli ve reçelli sandviç, sadece mezhep ile PB ve J.

Bu krem ​​ya da tereyağının kökeni, 19. yüzyılın sonuna doğru bulunmalı, John Harvey Kellogg (evet, eşit derecede popüler Amerikan kahvaltı gevreği fabrikasının kurucusu), besleyici bir makarnanın hazırlanması için bir yöntem patenti aldı. Onunla beraber hastalar The Battle Creek Sanitarium merkezinde staj yaptılar.

Ancak, 1901 yılına kadar beklemeliyiz, o zaman dergiBoston Aşçılık Okulu Dergisi Fıstık ezmesinin ilk kez reçel ile birleştirilmesini tavsiye etti. Böylece azar azar o kadar popüler olmaya başladı ki, otantik bir mutfak kurumu haline geldi.

Fıstık ezmesi nedir?

Adından da anlaşılacağı gibi, Yerfıstığı çekirdeği, yer fıstığı ve kavrulmuş yer fıstığından yapılmış lezzetli ve besleyici bir besindir.. Bu karışıma genellikle kremanın tadını arttırmak için şeker ve tuz eklenir.

Tahmin edebileceğiniz gibi ve muhtemelen daha önce gördüğünüz gibi, oldukça yağlı (yağlı) bir tereyağı veya kremadır, tüketimi her zamanki gibi değildir, çünkü en yaygın olanı yaymak veya tost sürmek, ekmek ve kurabiyeler.

İster inanın ister inanmayın, son derece besleyici bir krem ​​olduğunu biliyor muydunuz? Vücudumuza ilginç miktarlarda vitamin ve minerallerin yanı sıra proteinler ve yağlar sağlamak doğal olarak lezzetli bir seçenektir. Örneğin, vitaminler arasında, B kompleksinin (B1, B2, B5, B9 ve B12), A, C, D ve K vitaminlerinin varlığı göze çarpmaktadır, mineraller arasında fosfor, magnezyum, potasyum, demir, kalsiyum, çinko ve iyot.

Ancak, çok kalorili bir besindir 100 gram fıstık ezmesi yaklaşık 620 kcal sağlar. Bu miktarın pratikte yarısı sağlıklı yağlardır. Aynı zamanda bu gıdada bulduğumuz proteinlerin kalitesi de iyi. Ve daha da iyi olan: kolesterol içermez.

Fakat bir sorunumuz var: Süpermarkette bulduğumuz çoğu fıstık ezmesi, genellikle sağlıksız yağlardan yapılır.çok fazla şeker, fazla tuz ve katkı maddesi. Bu nedenle, bu gibi durumlarda, görünüşte sağlıklı olan bir yiyecek, genellikle çok zengin oldukları için muazzam kalorili bir güce sahip gerçek bir yağlı pompa haline gelir. Yağ asitleri sans.

Bu nedenle, öneri açıktır: kendimize fıstık ezmesi hazırlayın, süpermarkette bulunanlardan daha sağlıklı ve sağlıklı. Hazırlamaya cesaretin var mı?

Fıstık ezmesi tarifi

Aşağıda önerdiğimiz tarif, kendi fıstık ezmemizi nasıl hazırlayacağımızı öğrenmek için sağlıklı bir seçenektir. Bunu yapmak için, kızarmış fıstıkları pratik olarak tamamen ortadan kaldırdık ve sadece kavrulmuş fıstıkları kullanıyoruz.

Sonuç, daha yoğun ve orijinal bir tada sahip olan fıstık ezmesidir. Ve hepsinden önemlisi, daha sağlıklı.

maddeler:

  • 500 gr kavrulmuş yerfıstığı (derisiz ve tuzsuz)
  • İnce tuz

Fıstık ezmesi hazırlanması:

  1. Yerfıstığını doğrayıcıdan veya karıştırıcıdan geçirin. Krema sıradışı ve kalın bir doku elde edene kadar 2 veya 3 dakika boyunca dayak atmaya devam etmeniz önemlidir. Ayrıca daha az süre için veya en çok sevdiğiniz tutarlılığı elde edene kadar yenebilirsiniz.
  2. Sonra damak için ince tuz ekleyin.
  3. İşlemi tamamlamak için hava geçirmez kaplarda saklayın. İsterseniz buzdolabında saklayabilirsiniz.

Ayrıca kıtır kıtır bir dokunuş vermek istiyorsanız, bir avuç fıstık hafifçe doğrayın ve önceki kremaya ekleyin.

Bitti! Hazırlanması kolay neydi? Dilerseniz, ekmek dilimi ekmeğe biraz fıstık ezmesi ve yaban mersini reçeli eşliğinde tadabilirsiniz. konularVegan Vegan Yemek Tarifleri

???? Fıstık Gibi Fıstık Ezmesi Tarifi | Evde Sağlıklı ve Şeker Katkısız Fıstık Ezmesi (Nisan 2024)