Balık anisakis nasıl kaldırılır
Larvaları kayganlaşır, kabuklular ve küçük balıklar için yiyecek olurlar. Bunlar da daha yaşlı balıklar için yiyecek olur.
Dikkate alarak Anisakis Gastrik meyve sularının saldırılarına dayanabiliyor, bu besin zincirinde besin zehirlenmesi meydana geliyor, çünkü konakçıda beslenen balığın sindirim kanalında gelişmeye başlıyor.
Sonunda, larvalarını balığın dışkısından salıverir, böylece döngü kendini tekrarlar.
Bir kişi kirlenmiş bir balığı yerse AnisakisTıbbi olarak bilinenler, anasikiasisinsanlarda bağırsaklara zarar verebilecek olan.
Balık anisakis nasıl kaldırılır
için anisakis ortadan kaldırmakve bu parazitle kirlenmiş balıkları yediğimizde olası bulaşmaları önlemek için, balığın her zaman en az 24 saat dondurulması esastır (en az 48 saat olması tercih edilir).
Tüketmeyi planladığımızda bunu yapmak esastır. çiğ balık, veya pişirin ancak düşük sıcaklıklarda (ızgarada veya mikrodalgada).
Anisakis ortadan kaldırmak için balık nasıl hazırlanır
Yukarıda belirtilen adımları izlemeye ek olarak anisakis kaldırmakbalıkları 60ºC'den yüksek bir sıcaklıkta en az 10 dakika pişirmek çok önemlidir.
Ancak bu şekilde, bu tehlikeli parazitle olası bir bulaşmadan kaçınabileceğiz.
Özel ürünlerimizde balıkların erdemleri hakkında daha fazla bilgiye sahip mavi balıkların yararlarıve beyaz balıkların yararları.
İmaj / Görüntünün kredisi
Daha fazla bilgi | Anisakis (Wikipedia) / Anisakis simpleks'e karşı alerji (CFNavarra) Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularEnfeksiyonlar Balık Pişirme Püf Noktaları
