Sıcak çikolata soslu incir parfe

Her yıl sonbahar yaklaşırken, mevsim incirÖrneğin, yılın doğal zamanının diğer özelliklerinde olduğu gibi, yılın bu zamanının en karakteristik özelliği olan lezzetli bir meyve. persimmons, kestane veya mantar.

Bunlar, mevsim değişikliği ve soğuk ve kötü hava koşullarının gelişiyle (bu kadar tipik güneş ışığındaki düşüş dahil) sağlığımız olan, yılın bu güzel zamanında faydaları ve ilginç özellikleri olan doğal gıdalardır. Acı çekiyor, daha fazla melankoli ve üzüntüyle daha yorgun ve bitkin hissetme eğilimindeyiz.

Neyse ki, bu besinler vücudumuzun bize enerjiyi ve kesin besinleri vermek için ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Bu incir böyle, enerjik bir yemek özellikle B kompleksinden oluşan yüksek oranda karbonhidrat, şeker ve vitamin içerir.

Hepsinden iyisi, taze tüketmenin yanı sıra, incir çok çeşitli lezzetli tipik tarifler yapmak için de kullanılabilir. Bu durumda incir ekmeğiMalaga ve Kanarya Adaları'ndan gelen tipik bir tatlı, yoğun ve kompakt bir hamurun hazırlandığı harika bir kuru incir tabanından oluşur. Ya da nefis olduğu gibi incir ve ballı yoğurt, bu süre için ideal bir kahvaltı veya aperatif.

Ama ayrıca meraklı ve yenilikçi tatlılar da bulabiliriz. Olduğu gibi parfe. Ve neyi içerir? Bir Bir blok veya kalın tabaka şeklinde gelen dondurma ve kremalı tatlıSüt kreması veya krema ile yapılır ve kristalleşmez.

En geleneksel tarif, üzerine tatlı sıcak bir sos ile eşlik eden, tatlı tatlı soğuk algınlığı ile temas ederken biraz sertleşme eğiliminde olan incir (hem taze hem de kuru incir kullanabilirsiniz) ile yapılır. Harika olan ne? Evde yapmak istiyorsanız, ihtiyacınız olan içerikler ve izlenecek adımlar.

İncir ve sıcak çikolata sosu bir parfe nasıl yapılır

İncir parfe için Malzemeler:

150 gr. taze incir
500 ml. krem şanti
4 yumurta
100 gr. şeker

Çikolata sosu için malzemeler:

250 gr. Çikolata (fondan)
200 ml. ağır krema (minimum% 18 M.G.)
20 gr. şeker
125 gr. su

İncir parfe hazırlanması:

Önce incirleri iyice yıka. Şimdi onları bir blenderin bardağına koyun ve bir macun oluşana kadar (su eklemeden) iyice ezin.

Şimdi, büyük bir kapta, yumurtaları şekerle bir araya getirin ve hacimlerini iki katına çıkardıklarını fark edene kadar yerleştirin.

Kremin dökülmemesine dikkat ederek yumurtaları incir pastası ile karıştırın. Şimdi çırpılmış kremayı azar azar ekleyin.

Tek tek kalıplara veya tek bir büyük olana koyun ve dondurucuya götürün, böylece vücuda girer. Bir saat geçtikten sonra dondurucudan çıkarın ve kristalleri kırmak için karıştırın. Sonra tekrar dondurun.

Çikolata sosu hazırlanması ve servis edilmesi:

Parfe servisi sırasında sıcak çikolata sosu hazırlamak için mükemmel bir fırsat. Bu çok basit.

Önce çikolatayı birkaç küçük parçaya bölün. Rezerv.

Bir tencerede, şekeri ve suyla birlikte kremayı ısıtın. Çubukların yardımıyla iyice karıştırın, böylece şeker iyi çözülür. Tam kaynamaya başladığında, tencereyi ocaktan alın ve doğranmış çikolataları azar azar ve dikkatlice ekleyin.

Çikolatayı tamamen eriyene kadar bir spatula ile karıştırın. Çikolata sosu nasıl ince ve parlak hale geldiğini göreceksiniz.

Şimdi bir tabağa bir parça parfe servis et ve üstüne biraz sıcak çikolata sosu eşlik et. Nefis!. konularMeyve tarifleri