Tatlılara eşlik eden tatlı sos tarifleri

soslar Çok çeşitli tariflere eşlik etmek için daima eşsiz seçeneklerdir. Bu, örneğin sıcak soslarEt, balık, makarna veya balık yemekleriyle birlikte servis yapmak için ideal. Veya soğuk soslar, özellikle salatalar ve soğuk yemekler için uygundur.

İyi bir örnek harika salatalık ve yoğurt sosu olarak bilinen Türkiye cacık ve Yunanistan’da olduğu gibi cacıkve bu bir çorba veya direkt olarak kebap veya dip sos için sos olarak alınabilir.

Peki ya tatlı soslar? Özellikle tatlılara eşlik etmek için uygun seçeneklerdir. Bu anlamda aşağıda sunduğumuz tatlı sos tarifleri, her türlü tatlıyı tatmak ve eşlik etmek.

Tatlılar için lezzetli tatlı soslar nasıl yapılır

Kırmızı meyve sosu

Kırmızı meyve sosu hazırlamak çok kolaydır ve çok zengin bir sosdur.

Bu kırmızı meyveler sosu ile dondurma, yoğurt, pannacotta eşliğinde kekleri doldurmak, tartları doldurmak, peynirli kek örtmek için eşlik edebiliriz.

maddeler:

500 gr. kırmızı meyveler
Bir jelatin yaprağı.
4 yemek kaşığı şeker.
Maden suyu

hazırlık:

Biraz soğuk bir su içerisinde jelatin tabakayı hidratlamak için koyarız.

Kırmızı meyveleri iyice yıkayın ve pişirmek için suyla bir tencereye koyun.

Orta ateşte pişirin ve yaklaşık 5 dakika kaynatın.

Ateşten alın, kırmızı meyveleri süzün ve karıştırıcıda ezin.

Kırmızı meyvelerden ince bir elek veya ince bir elek geçiriyoruz.

Süzündükten sonra püresi kırmızı meyveleri şekeri ile birlikte ısıtın ve jelatin tabakasını ekleyin ve hidratlayın.

Kaynayana kadar kırmızı meyvelerin altında ateşle pişirin.

Kaynadıktan sonra onu ateşten alıyoruz.

Biraz çıkarırız ve kırmızı meyvelerin suyunu bir sos tekneye veya kaseye yerleştiririz.

Portakal aromalı şurup

Portakal ile tatlandırılmış bu şurup, bisküvi, kek, tost eşliğinde, cennet pastırması, börek turşusu için idealdir.

maddeler:

Beyaz kısmı olmayan 4 portakal derisi.
2 su bardağı beyaz şeker
Yarım portakal suyu.

hazırlık:

Portakal derilerini iyi yıkar ve bir su ısıtıcısına koyarız.

Kabukları kaynayana kadar ılık bir ateşte pişirin.

Kaynarken, portakalın şekerini ve suyunu ekleyin.

Şurup kalınlaşana kadar pişirin sık sık karıştırın.

Noktaya ulaşıldığında, ateşten alın ve turuncu kabukları çıkarın.

Masada almak için bir sos veya bir kapta şurubumuz var.

Hizmet etmek için soğumaya bıraktık.

Portakal sosu

Portakal sosu eşlik edebileceğimiz bir sos, dondurma, krema, çikolatalı mus, çikolatalı kek.

maddeler:

Beyaz kısımları olmayan portakal kabuğu.
100 gram turuncu jelatin.
100 gram şeftali reçeli.
Bir kaşık portakal likörü.

hazırlık:

Portakal derisini yıkadık, iyice kurulayıp çok ince dilimlere ayırdık.

Portakal derisini haşlamak için bir ısıtıcıda kaynatmaya su koyarız.

Su kaynamaya başladığında, portakalın derisini ekleyin ve 5 dakika boyunca haşlayın.

Ateşten kurtulur ve suyu tahliye ederiz.

Reçel ve jelatini ince bir elek ile geçirip portakal likörünü ekliyoruz.

Sonra portakal kabuğunu ekleyeceğiz.

Her şeyi bir ısıtıcıya ateşe veriyoruz ve sosu ısıtıyoruz.

Portakal sosu küçük bir kapta veya sosla masaya getirilir.

Bu portakal sosu hem soğuk hem de sıcak tadında olabilir.

Kayısı sosu

Kayısı sosu çikolatalı keklere eşlik etmek, kekleri doldurmak, turtaları doldurmak, kekleri örtmek, yoğurt ve dondurmaya eşlik etmek için ideal bir sosdur.

maddeler:

Borusuz 300 gram kayısı
180 gram beyaz şeker
240 ml. maden suyu

hazırlık:

Boruları kayısılara salıyor ve iyice yıkıyoruz.

Karıştırıcıdaki kayısıları saflaştırılıp ayrılana kadar eziyoruz.

Bir ısıtıcıya su ve şekeri koyun ve kaynayıncaya kadar orta ateşte pişirin.

Sık sık karıştırın ve kalın olana kadar pişirin.

Kalınlaştıktan sonra kayısı püresini ekleyin ve kalınlaşana kadar pişirin ve reçel kıvamına ulaştığını not edin.

Sıcaktan çıkarın ve kayısı sosu ince bir elek ile geçirilir.

Kayısı sosu bir kabın içine veya sosun içine koyarız.

Kayısı sosu hem soğuk hem de sıcak olarak tadabilir.

Sıcak çikolata sosu

Sıcak çikolata sosu, şeftalili musa, portakallı musa eşlik etmek, turtaları doldurmak veya örtmek, vanilyalı dondurma, nane, fındık ile tatmak, muz eşliğinde kreplere eşlik etmek için ideal.

maddeler: