Oyun eti ve kurşun kirliliği
Bir kişi yemek yerse av eti Olası için endişelenmek için her zamanki gibi olma eğilimindedir kurşun kirliliğiete avcıların atışlarından veya kartuşlarından giren toksik bir metal.
Birçok beslenme uzmanı son yıllarda mevcut oyun hayvanlarının Dünya Sağlık Örgütü tarafından belirlenen maksimum kurşun seviyesini aştığı konusunda uyardılar.
Aslında, birçok bilim adamı bu etlerin topaklarını pişirmeden önce elimine etmenin bile, kurşun konsantrasyonlarının neredeyse bozulmadan kaldığını, bu da bu eti tüketecek olan kişinin sağlığı için ciddi bir tehlike haline geldiğini keşfetti.
Kurşunun sağlık üzerine etkileri
kurşun zehirlenmesi Organizmada bir dizi ciddi sonuç doğurur:
- Böbrek hasarı, böylelikle böbreklerin sağlığı ve düzgün çalışması için ciddi tehlike oluşturur.
- Anemi.
- Hipertansiyon, kan basıncını artırarak.
- Beyinde hasar.
- Erkeklerde doğurganlıkta azalma.
- Sinir sisteminin bozulması.
- En küçük çocuklarda, davranışlarında ve öğrenme becerilerinde bozulma.
- Gebe kadınlarda düşüklere neden olabilir.
Av etinde kurşun kirliliği nasıl azaltılır?
Şu anda, tipik av mermileri üreten birçok şirket, hazırladıklarında diğer malzemeleri kullanıyor, bu da avlanan hayvanların etini kirletmeye devam etmenin önlenmesine büyük ölçüde yardımcı olacak.
Sadece evinizde kurşun pelet kullanmadığınıza dair garanti veren etleri tüketmeniz önemlidir.
En iyi pişirme yöntemine bakıldığında, fırında veya kızartmalarda pişirmek ilginçtir.
Görüntü | jlastras Bu makale bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularet
