Yeşil patatesler ve solanine

patates Bunlar, yalnızca beslenme zenginlikleri için değil, aynı zamanda ilginç tarifler ve daha az lezzetli yemekler çeşitliliği hazırlarken çok yönlülüğü nedeniyle en çok tüketilenlerden biri olarak nitelendirilen yiyeceklerdir.

Beslenme katkılarına adanmış bölümde, özellikle karmaşık karbonhidratlar bakımından zengin olduklarını bulduk, bu nedenle yavaş yavaş enerji vererek kan şekeri seviyelerini uzak tutmak yararlı bir besindir. C vitamini açısından da zengin olduğunu biliyor muydunuz? Ayrıca, hipertansiyonu kontrol etmek için faydalı bir mineral olan potasyum da sağlar.

Mevsimsel yemek takvimimize baktığımızda, tüketilecek patates türüne bağlı olarak, bir anda veya başka bir yerde bulabiliriz. Dolayısıyla, örneğin yeni patatesin mevsimi Mart, Nisan ve Mayıs aylarını içerirken, eski patates özellikle Ekim ve Kasım aylarında bulunacaktır.

Onları yemek pişirmek için hazırlarken, kesinlikle tomurcuklarında veya patatesteki bazı kısımlarında bile çarpıcı bir yeşil renk göreceksiniz. Hakkında niharikaPatatesin mantar ve böceklere karşı kendini savunmak için ürettiği bir madde.

Vücudumuz için biraz tehlikeli bir madde olmasına rağmen, sarhoş olabilir.

Bu nedenle, patateslerin satıldığı zaman solanin seviyelerinin kontrol edildiği doğru olsa da, önlem olarak bu yeşil alanların hazırlanması sırasında elimine edilmesi en iyisidir. Onları evin dışında yemeye gitmeniz durumunda, bu yeşilimsi tonu varsa, cildinizi daha önce pişirilmiş olarak tüketmeniz tavsiye edilmez.

Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.

Rengi yeşile dönen patates yerseniz ne olur? (Nisan 2020)