Et: sağlık yararları
Rağmen et Bir şekilde veya başka bir şekilde, sığırların, domuzların ve koyunların yumuşak ve yenilebilir kısımlarının aldığı ve her birinin kendi katkısına katkıda bulunmasına rağmen, genel isimdir. faydaları ve özellikleriÇoğu çoğunun bir dizi besin ve erdem içerdiği doğrudur.
Temel yapısı et Her durumda ve tipte değişiklik gösterir, ancak kural olarak, çeşitli solunum pigmentlerine ek olarak (örneğin kırmızı ette olduğu gibi) sinir, kan damarı ve yağ içeren kas lifidir.
Etin Faydaları ve Özellikleri
etne olursa olsun, ne tür ve kökeni olsunlar, proteinler, mineraller, vitaminler, su ve yağ içerirler.
Bu anlamda, içinde bulunan proteinler et Yüksek biyolojik değere sahiptirler, çünkü vücudumuzun doğru çalışması için ihtiyaç duyduğu sekiz temel amino asidin ilginç ve iyi bir varlığını içerirler.
Bununla birlikte, hayvan etindeki yağ, kolesterol ve doymuş yağ asitleri bakımından zengin olma eğilimindedir.
Buna rağmen, yağ içeriğine bağlı olarak yağsız et ve yağları ayırt edebilirsiniz.
Vitaminlere gelince, B grubu vitaminler göze çarpıyor, ayrıca% 60-80'i su.
Minerallerin kendileri ile ilgili olarak, demir en bol bulunanlardan biri olarak göze çarpmaktadır, bununla birlikte kalsiyum, fosfor, magnezyum ve potasyum da bulduk.
Tabii ki, genel olarak etin ve özellikle iç organların, metabolizmamızın ürik aside dönüştürdüğü pürinleri içerdiği dikkate alınmalıdır; yüksek ürik asitAşırı gut veya böbrek hastalıklarının ortaya çıkmasına neden olabilir.
Etin beslenme bilgisi
Bu noktada, bir haftada ne kadar et tüketilmesi gerektiğini merak etmeniz oldukça muhtemeldir. Bu anlamda, beslenme açısından, önerilen miktarlar haftalık kırmızı et rasyonundan ve haftalık iki beyaz et porsiyonundan geçer.
Ancak, hiç şüphe yok ki Et son derece besleyici bir besindir tüketiminin bize getirdiği farklı besinleri ifade eder. Aslında, Et, balık ve yumurta ile birlikte bize daha fazla protein sağlayan gıda ürünleridir..
- protein: yaklaşık% 20.
- gres: Bu yağın çoğu doymuş. Etin% 15 ila 20'sini temsil eder.
- vitaminler: B vitaminleri, özellikle B12 vitamini göze çarpıyor. Ayrıca genç sığır eti B2 vitamini bakımından zengindir.
- mineraller: çinko, selenyum, iyot ve fosfor gibi mineraller göze çarpıyor.
- su: yağın etin% 15 ila 20'sini temsil ettiğini göz önünde bulundurarak kalanı sudur.
- kalori: Pişirmenize bağlı. Örneğin, et kızartılmış veya ekmekli ise, 100 gram başına yaklaşık 220 kaloriye katkıda bulunacaktır.
Et, proteinler açısından oldukça zengindir. boşuna değil Etin yaklaşık% 20'si proteindirSavunmalar, dokuların büyümesi ve yenilenmesi için kesinlikle vazgeçilmezdir. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularet
