Sardalya: Bu küçük hazinenin besin özelliklerini keşfedin

Küçük büyük hazine, sardalye ne saklıyor merak edebilirsiniz. Sardalye "mavi" denilen balık grubunun bir parçasıdır ve en iyi kaynaklardan biridir Omega 3.

Sardalyaların en iyi mevsimi ya da mevsimi, yaz ayları, mayıs-ekim ayları arasındadır, ancak pazarda nispeten sık görebilmemize rağmen, şimdi kış mevsiminde olduğumuzda bile, bu yüzden onları beslememize eklemelerini teşvik etmeli ve eğer varsa biz genellikle

Yaz aylarında sardalye en iyi oldukları zamandır ve nedenini merak edebilir ve yılın bu zamanında etlerinde daha fazla yağ bulunur, çünkü suyun sıcaklığı plankton miktarıyla artar. Ayrıca arttırılmıştır. Elbette bildiğiniz gibi, plankton sardalyaların yemeğinin bir parçasıdır, bu yüzden etinin yağı artar ve lezzet kazanır.

Kışın sardalya, daha soğuk su olmak üzere, plankton daha az miktarda bulunur ve etinde daha az yağ bulunur, ancak daha az yağda bulunur, fakat aynı zamanda da faydalıdır.

Sardalyaların besinsel yararları

Bu küçük balık, içindeki organizma için, aşağıdaki mineraller bakımından zengin, birçok faydalı özelliğini gizler:

Fosfor: Bu mineral, sinir sisteminin düzgün çalışması ve kasların iyi hareket etmesi için gereklidir.
Demir: Demir eksikliği veya demir eksikliği anemisinden muzdarip olmamızı önleyen hemoglobin oluşumu için temel bir mineraldir.
İyot: Tiroid işleyişine müdahale eden bir mineraldir, bu nedenle bu mineral eksik olmamalıdır.
Kalsiyum: Kemiklerin iyi formda olması, sağlıklı kemikler ve dişlerin yanı sıra osteoporoz gibi hastalıklara karşı iyi bir öngörü kaynağı olması şarttır.
Magnezyum: Bağırsakların, kasların ve sinirlerin düzgün çalışmasını sağlamanın yanı sıra vücudumuza daha fazla savunma yapmamıza yardımcı olan bir mineraldir.

Bu minerallerin katkısına ek olarak, sardalye aşağıdaki vitaminleri içerir:

A vitamini: Kemiklerin büyümesi için gerekli, karaciğerde enzimler üretmek, oküler sağlığımızla ilgilenmek için dokuların, cilt ve mukozaların büyümesine ve onarımına yardımcı olur.
B1y Vitamini B2: sinir sisteminin iyi işleyişine katkıda bulunur, B grubundaki vitaminlerin eksikliği bize apati, kaygı, hatta depresyon durumlarından muzdarip olmamızı sağlar, bu vitaminler iyi bir zihinsel aktivite sağlamada iyidir.
D vitamini: Kalsiyumu iyi emmemize ve sağlıklı ve güçlü kemiklere sahip olan kemiklere sabitlememize yardımcı olmak esastır, ayrıca kandaki kalsiyum seviyesini düzenlemeye yardımcı olur.
E vitamini: Bu vitamin kan dolaşımını kolaylaştırır, aynı zamanda antioksidan özelliklere sahip bir vitamindir, kardiyovasküler sağlığı korumamıza yardımcı olur.

Daha önce de söylediğimiz gibi, sardalyaların en önemli faydalarından biri, kolesterol ve trigliserit seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olan ve böylece kalp damar sağlığımızın korunmasına yardımcı olan ve böylece kolesterol ve trigliserit seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olan esansiyel yağ asitlerindeki zenginliğidir. bu durum

Vurgulamanın bir diğer yararı, sardalye tüketiminin vücudumuzda daha fazla sıvı dolaşan kanı desteklemesidir; ayrıca ateroskleroz ve ayrıca trombozdan muzdarip olma riskini azaltır.

Bize bu muhteşem balığın sadece 100 gramını neyin verdiğini bilin:

Sadece 100 gram sardalya tüketmek organizmamıza, 17 gram protein, 2 gram vitamin, mineral, 50 ila 70 gram arası su ve 9, 5 gram yağ miktarının iyi bir protein kaynağı olmasına katkıda bulunur. .

Tüm bu faydaları bildikten sonra sardalye yemeye cesaretin var mı?

Onları pek çok tarifte hazırlayabiliriz, ayrıca çeşitli şekillerde, kavrulmuş, fırınlanmış, kızartılmış, salamura, domatesli, zeytinyağı ile de hazırlayabiliriz.

Sardalya taze yemek daha iyidirekonomik bir balıktır ve neredeyse tüm yıl boyunca onları bulamadan önce dediğimiz gibi, konserve sardalye de fayda sağlar, besleyicidir, salatalara ekleyebilir veya ekmekle yiyebiliriz.

Herkes için çok sağlıklıdır, çocuklar için bile, küçük çocuklar için dikenleri çıkarmak ve çocuklara temiz dikenler sunmak zorundasınız.

Ancak sardalya, guttan muzdarip insanlar için kontrendikedir çünkü sardalyeleri içeren pürinler, bu patolojiden muzdarip olan insanlardaki ürik asit miktarlarını daha da arttırır. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularBalık yemi