Siyah fasulye: özellikleri ve faydaları
Her ne kadar düşündüğünüzden çok daha yaygın olsa da, karıştırılması çok yaygındır. yeşil fasulye sözde siyah fasulyeBunlardan ilki olanlardan farklı, sadece karakteristik siyah görünüme sahip oldukları için değil (öncekilerin aksine, sarımsı beyaz olan), ancak bir dizi farklı özellik sundukları için.
Aslında, siyah fasulye şu anda Güney Amerika'dan geliyorlar, şu anda onları tüm dünyada pratikte bulabiliriz: ABD'den Avrupa'ya, Asya'dan ve hatta Afrika'dan geçiyorlar.
Her zamanki gibi sebze Bu can sıkıcı gaz ve şişkinlik neden olduğu için iyi bilinen eğilimindedir. Bununla birlikte, çiğ hazırlanmaları durumunda, kurutulmuş fasulyeleri pişirmeden önce ıslatmaya koymak en iyi olur, bu da şekerlerini azaltmaya yardımcı olur.
Süpermarkette satın alınır ve pişirilir ve paketlenirse, en iyi seçenek tüketilmeden önce su ve tuzla iyice yıkanmasıdır.
Siyah Fasulyenin Faydaları
siyah fasulye olarak adlandırılanlardan farklı yeşil fasulye bunlardan ilki oval bir şekil ve parlak siyah bir renk sunar, böylece çok karakteristik bir baklagil haline gelir.
Özellikle o zamanlar için ideal olan lif bakımından zengindirler. önlemek kabızlık, ama aynı zamanda seviyeleri düşmeye gelince yardımcı olur yüksek kolesterol.
Onlar da denilen antioksidan bileşikler bakımından zengindir antosiyaninleryalnızca flavonoidler yapmaz pıhtıları önlemekaynı zamanda kanser.
Ayrıca, yüksek folat içeriğinin yanı sıra mineralleri (özellikle potasyum, magnezyum ve kalsiyum) ve vitaminleri (özellikle B1 vitamini) vurgulamaktadır.
Siyah Fasulyenin besin değerleri
kalori | 200 kcal. | ||
protein | 13,5 g. | ||
Karbonhidratlar | 36 g. | ||
Toplam yağ | 0,9 g. | ||
Görüntüler | cookbookman17 / Andrea_Nguyen Bu makale bilgi amaçlıdır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.
