Sağlık için iyi yağlar
Sağlığın keyfini çıkarmaya gelince, mümkün olduğu kadar sağlıklı ve dengeli bir diyet uygulamak, her gün 3 ila 5 porsiyon taze meyve ve sebze tüketmek ve her hafta 2 ila 3 porsiyon balık tüketmek çok önemlidir. 2 porsiyon et, baklagil ve tam tahıllar.
Dengeli bir diyetten bahsettiğimizde, bütün yağların sağlığa zararlı veya zararlı olduğunu düşünmek çok yaygındır, gerçekte bu yağlar, özellikle sağlıksızlarsa, vücudumuzdaki rollerini oynarlar. tüketimi yağlı yiyecekler Her zaman tavsiye edilir.
Tabii ki, temel şey olanları tercih etmektir. sağlıklı yağ yönünden zengin besinleryanı sıra az yağlı yiyeceklerÇünkü bu tür yiyeceklerde her zaman bulacağız iyi yağlarve bu nedenle beslenme açısından çok daha sağlıklı.
İyi sağlıklı yağlar nelerdir?
- Tekli doymamış yağlar: "kötü yağlar" gibi cinsleri azaltan, kandaki iyi olanları artıran yağlardır (bu nedenle HDL kolesterol oranlarının artmasına yardımcı olurlar). Bu kardiyovasküler faydalara ek olarak, kan şekeri seviyelerinin kontrolüne de yardımcı olur.
- Çoklu doymamış yağlar: yüksek kolesterol seviyelerini tekli doymamış yağlardan çok daha etkili bir şekilde azaltma eğiliminde olmasına rağmen, bu fonksiyon için omega 3 yağ asitlerini tercih etmenin en iyisi olduğuna şüphe yoktur.Peki doymamış yağlar açısından zengin olan gıdaların birlikte kullanılması tavsiye edilir. Omega 3 yağ asitleri yüksek olan gıdaların tüketimi ile, faydaları daha da büyüktür.
- Omega-3 yağ asitleri: kalp ve damar hastalıklarını, özellikle de koroner hastalıkları önlemeye çok olumlu bir şekilde yardımcı olurlar. Ayrıca, eklemlerin kanser veya iltihaplanmalarının önlenmesine yardımcı olurlar.
İyi yağlar nerede bulunur
- Tekli doymamış yağları nerede bulabilirim? Özellikle yağlarda (zeytinyağı, yer fıstığı yağı ve kanola yağı gibi), kuruyemişlerde (bademler, yer fıstığı ve kaju fıstığı gibi) ve meyvelerde (avokado gibi).
- Çoklu doymamış yağları nerede bulabilirim? Özellikle fındıkta (fındık gibi), tohumlarda ve tahıllarda (keten tohumu veya tam tahıllar gibi) ve bitkisel yağlarda.
- Omega-3 yağ asitlerini nerede bulabilirim? Özellikle balıklarda, kabuklu deniz hayvanlarında, fındıkta (fındık gibi) ve bitkisel yağlarda (soya fasulyesi yağı gibi).
