Asitli veya asitli yiyecekler nelerdir? Sağlık üzerindeki etkiler

Beslemede, gösterge olarak kullanılır. besin pH'ı0 ila 14 arasında değişme eğiliminde olan asit içeriğini bilmek için, bu şekilde, pH değeri 7'den düşük olan herhangi bir yiyecek veya içecek asitli veya asitleştirici olarak kabul edilir. Aslında, pH değeri Kimyada bir ölçü olarak kullanılır. asitlik derecesi veya normal olarak sıvı halde değerlendirilen bir elementin alkalinitesi.

Ancak sadece bir pH değeri yoktur. Ayrıca kendi pH'ımız da var: örneğin, cildin pH'sini veya kanın pH'ını söyleyebiliriz (şüphesiz en çok bilinenlerden biri idrarın pH'ıdır, çünkü temel parametrelerden biridir) rutin kan testlerinde dikkate alın).

Asitli veya asitli bir gıda nedir ve nelerden oluşur?

Alkali yiyeceklerde olduğu gibi, belirli bir gıdanın asitleştirilmesi veya alkalileştirilmesi gerçeği mineral içeriği ve özellikle de vücudumuzun pH değerini nasıl değiştirdikleri ile belirlenir.

Aslında, vücudumuz 7.35 ile 7.45 arasında değişen nötr bir pH'a sahipken, vücudumuzun pH'ını düşüren bazı asitler (asitleştiriyorlar) ve onu artıran bazı mineraller var (yani, alkalileştiriyorlar).

Asitli yiyeceklerin vücuda etkileri

Gerçek şu ki, alkali gıdalar günlük beslenmemizde eksik olamaz, çünkü sadece asitli yiyeceklerin tüketilmesi vücudun ortalama pH değerini düşürme eğiliminde değildir. Aşırı yeme gibi diğer alışkanlıklar ve fiziksel aktivite gibi sağlıklı alışkanlıklar da.

Bununla birlikte, eğer diyetimiz yalnızca asitleştiriyorsa ve aynı zamanda düşük miktarda alkalileştirici gıda alımıyla dengesizse, erken yaşlanmanın görünümünü etkileyen bir metabolik asidoz ortaya çıkacaktır.

Bu nedenle, her zaman olduğu gibi, iyi veya kötü yiyeceklerin olmadığını aklımızda tutmalıyız, çünkü her şey gibi, asıl anahtar, beslenmemizdeki gıdaların alkalileştirilmesi ve asitleştirilmesi arasında bir denge olduğudur; bizim organizmamız

Görüntü | BPheonix Bu makale bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz.