Chia ve quinoa ile 2 lezzetli yemek tarifleri

Bir zamanlar bu iki efsanevi tohumun yararlarını ve besin özelliklerini keşfettikten sonra, onları neşelendirip birçok tarif hazırlayabiliriz. Aslında, kinoa tohumları hazırlamak çok basittir, çünkü pirinç pişiriyormuşuz, bir miktar kinoa ve iki kat su kullanıyormuşuz.

Bir kez biz quinoa pişirilmiş balık, et yemekleri, biber dolgusu veya diğer sebzeler gibi ızgaralar, ızgara sebzelere eşlik etmek, salatalara katılmak, hamburger yapmak, kroket yapmak, kısacası hayal gücümüzü mahvetmek zorundayız. .

Kinoayı tatmak için bu vesileyle papilotta kinoaya somon eşliğinde eşlik etmeye karar verdik.

Papillote içinde somon ile Quinoa

Önerdiğimiz tarif, bu kez farklı bir şekilde hazırlanan somon lezzetinin tadını çıkarmak için harika bir seçenektir, çünkü papillotu bir pişirme yöntemi olarak seçtik. Hazırlamaya cesaretin var mı?

Quinoa pişirmek için malzemeler:

Bir bardak kinoa.
2 su bardağı su
Bir tutam kaba tuz.
Sızma zeytinyağlı bir sıçrama.
Deri ve küçük parçalar olmadan iki diş sarımsak.

Somon papillote için malzemeler:

Kişi başına taze somon parçası.
Sal.
Çekilmiş karabiber.
Somonun her bir parçasını dizmek ve pişirmek için kullanılan kare bir alüminyum folyo.

özen Quinoa’nın

Bir tencereye, suyu kaynamaya başlayana kadar ateşin üzerine biraz tuz koyarız. Kaynamaya başladığında kinoa bardağını ekleyin. Isıyı en aza indirin ve 12 ya da 15 dakika boyunca ya da quinoa paketinde belirttiğiniz sürece pişirin.

Isıyı kapatın, kazanı örtün ve quinoanın 10 dakika beklemesini sağlayın. Kazanı açığa çıkarın ve iki çatal yardımıyla kinoayı çıkarın, böylece tahılın salınması sağlanır.

Bir tavada, daha önce soyup doğradığımız sarımsak dişlerini kahverengileştirmek için az miktarda sızma zeytinyağı tabağı koyuyoruz. Yağ sıcakken, sarımsak biraz karanfil rengini alır.

Dorado sarımsaklarını kinoanın üzerine dökün ve iyice karıştırmak için karıştırın. Somon balığı eşliğinde kinoayı rezerve edeceğiz.

Papillote içinde somon hazırlanması:

Her bir somon parçasını biberle besliyoruz. Her alüminyum folyo karesinin üzerine somon fileto koyarız.

Her yerde bifteği iyi kapattık. Ateşe bir kızartma tavası koyduk ve yüksek ateşle her bir yanda 5 dakika boyunca her bir somon filetoyu pişiriyoruz.

Aluminyum folyoyu açmamaya özen göstereceğiz, böylece buhar kaçmaz ve tüm tadı korur. Onları bir kez hazırladığımızda, onları ayrı ayrı yemeklerde düzenliyoruz ve onlara quinoa eşliğinde servis ediyoruz.

Chia tohum ve tofu burger

soya peyniri Olarak da bilinir soya peynirive soya sütünden kesilerek elde edilir. Burada sunduğumuz burgerlerin yapımı çok kolaydır ve bunları tofu, chia tohumu, havuç ve bazı baharatlarla hazırlayacağız.

maddeler:

500 gram tofu.
Chia tohum bir çay kaşığı.
İki havuç pişirilir ve saflaştırılır.
Bazı dal kıyılmış maydanoz.
Bir tutam tuz.
Bir tutam karabiber.
Bir tutam kimyon.
Sayfa işaretleri.
Sızma zeytinyağı

hazırlık:

Tofuyu çok iyi eziyoruz. Ezilmiş soya peyniri bir kasede havuç püresi ile karıştırın. Daha sonra chia tohumlarını, kıyılmış maydanozu, baharatların geri kalanını, bir tutam tuzu, hamuru bağlamak ve her şeyi iyi karıştırmak için biraz ekmek kırıntısı ekleyeceğiz.

Hamuru buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. Sonra hamuru toplayıp burgerleri biçimlendirmek için eziyoruz.

Hepimiz bir kez oluştuktan sonra ekmek kırıntılarından geçiyoruz. Bir kızartma tavasında, her iki taraftaki burgerleri kızartmak için az miktarda zeytinyağı ilave ediyoruz. Hepimiz altın kahverengimiz olduğu zaman, onları masaya götürmek için bir tabak veya tabak içine koyarız.

Onlara servis yaparken üstlerine biraz soya sosu eşlik edebiliriz.